土豆中含有大量的维生素以及钙、钾等微量元素，很容易被人吸收和消化，能提供给人体丰富的热能。你想自己动手做好吃的土豆回锅肉吗?下面，小编来为你介绍土豆回锅肉的图解做法。

土豆回锅肉的食材准备

主料

猪肉

适量

土豆

适量

洋葱

1个

辅料

姜

一块

盐

适量

味精

适量

豆瓣酱

一勺

土豆回锅肉的具体做法步骤

1.1，将煮好的肉切成薄片

2.2，切好后，放进锅里翻炒，(记住，不要放油)炒好后，铲出放盘

3.3，到油，放进切好的土豆，姜，翻炒

4.4，差不多熟后，把土豆铲至一边，放入切好的洋葱，

5.5，小火翻炒一会儿，放炒好后的肉，豆瓣酱，盐，味精

6.6，继续翻炒，熟后铲出装盘

土豆的营养价值功效

1、土豆能吃出好性格

土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。 食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。

2、土豆能调整虚弱的体质

土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。

高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。

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