便秘是临床常见的复杂症状，而不是一种疾病，主要是指排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力等。必须结合粪便的性状、本人平时排便习惯和排便有无困难作出有无便秘的判断。如超过6个月即为慢性便秘。下面小编为大家分享治疗便秘的菜谱的做法。

治疗便秘的菜谱的做法：飘香猪尾煲

材料

主料：猪尾400克，白菜200克，北豆腐100克，

辅料：粉丝20克，

调料：盐4克，小葱15克，料酒8克，酱油5克，蚝油5克，香菜10克，植物油20克

做法

1.将猪尾烧去毛，剁成段，焯水后洗净。

2.白菜叶切块，豆腐切小块。

3.粉丝温水泡软。

4.锅中加油烧热，香葱炝锅，放入白菜、豆腐、粉条垫底，上面放猪尾，加入高汤、老抽、蚝油、料酒，慢火炖一小时，加精盐、味精调味，撒上香菜末即成。

小诀窍

健康提示：

此汤菜具有滋阴,润肺,养颜的作用。适用于治疗皮肤干燥、心烦、便干。

治疗便秘的菜谱的做法：芥蓝炒腊肠

材料

食材：

腊肠300g 芥蓝600g

辅料：

盐3茶匙 亦舒堂火麻油适量

做法

1. 腊肠打斜切片。

2. 叶子掰开，芥蓝茎部打十字切开，如图

3. 芥蓝水焯(水里要放一勺盐)，开水后再放入芥蓝，水焯时间为1-2分钟即可。

4. 芥蓝捞出来滤干水备用。

5. 倒一小勺亦舒堂火麻油润锅，放腊肠炼油(腊肠肥的情况下)，没有的话直接煎下腊肠。

6. 腊肉半熟后，大火，将芥蓝倒入锅，炒至香味飘出，即可放盐出锅。

7. 漂亮完成

小诀窍

1.炒腊肠的时候不用放太多油，因为腊肠会出油，选火麻油更能搭配芥蓝润肠效果。

2.水焯芥蓝的时候要放盐或者醋才能保持芥蓝的青绿色。

治疗便秘的菜谱的做法：蒜薹炒腊肉

材料

蒜薹 300g 腊肉 150g 酱油 10ml 盐 适量 亦舒堂火麻油 5ml

做法

1.蒜苗切成3CM左右的大小，备用。

2.腊肉切成薄片，备用(腊肉越薄越好)。

3.倒入5ml的亦舒堂火麻油，热锅。

4.倒入腊肉炒，腊肉变色即可倒入蒜苗。

5.中火，蒜薹和腊肉翻炒2分钟后，倒入酱油和盐盖锅焖2分钟，再翻炒两分钟即可，如果中途锅太干可适当加点水，避免太干。

小诀窍

腊肉本身含油脂比较多，所以放的火麻油用量一定要少。