山药既能补气，又能养阴，补而不滞，养而不腻，补脾气而益胃阴，为平补脾胃要药，适用于糖尿病患者长期食用，对轻型糖尿病有显著疗效。你了解山药煲鸡汤的不同做法吗?接下来，小编跟你分享山药煲鸡汤的不同做法。

山药煲鸡汤的做法【1】淮山红枣竹丝鸡汤

材料

竹丝鸡半只，淮山200克，红枣6粒，清水8碗

做法

1.竹丝鸡清洗干净，斩大件;淮山削皮，切厚片;红枣去核，冲洗干净

2.竹丝鸡进冷水锅里飞水后冲洗干净浮沫，放进汤锅，加入淮山、红枣，加入8碗清水

3.大火煲开后，继续大火10分钟，转小火煲2小时

4.放盐调味即可饮用。煲过的竹丝鸡和淮山蘸点煮过的生抽会很美味

山药煲鸡汤的做法【2】党参山药煲鸡汤

材料

加入山药和玉米煲出来的鸡汤特别清甜润喉!很适合干燥泠泠的冬天喝!

党参5根

山药切片

香菇泡软

玉米一根切片

姜片6-10片

老母鸡一只(可以先过热水再下锅煲)

枸杞子少许

红枣5棵

料酒

盐巴

做法

1.将姜片，党参，山药，香菇，玉米，和老母鸡一起下锅煲1.5小时

2.加入枸杞子和红枣再煲30分钟

3.加入料酒和盐巴调味即可!

山药煲鸡汤的做法【3】安胎山药乌鸡汤

材料

乌鸡一只，山药一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，红枣八粒，八角两粒，葱两段，姜四片，盐适量

做法

1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。

2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠 香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。

3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。

山药煲鸡汤的做法【4】雪莲山药清鸡汤

材料

土鸡一只约750克、雪莲果一只约300克、山药100克、胡萝卜半只、姜5片

做法

1.鸡请档主代宰回家清理干净，剥皮备用

2.雪莲果、山药、胡萝卜分别去皮洗净，滚刀切大件备用

3.全部材料一同入锅加8碗水大火煲开滚15分钟并用勺子滔掉浮末，改文火煲80分钟左右，下盐调味即可。

小诀窍

1.要剥去鸡皮，不然很腻既不适合老人小孩子的肠胃又不利减肥。

2.要整鸡落锅，煲出来的鸡肉还是很嫩滑，沾点酱油就是一道好菜。

3.煲的时间要控制好，老火汤太老嘌呤高，喝了对身体不好。

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