导语：大家要充分认识单词的重要性，只有背好单词，才能学好英语。现在小编为大家分类了英语单词，供大家学习参考，希望对大家有所帮助。更多内容尽在网。

卷心菜cabbage 椰菜/西兰花broccoli 甘蓝Chinese broccol/gai larn

花菜cauliflower 白菜/青菜pak choi/bok choi/Chinese white cabbage

菜心flowering cabbage 空心菜water spinach 塌棵菜Chinese flat cabbage

芥菜mustard 韭菜Chinese chive/leek 韭黄leek shoot 莴苣/生菜lettuce

甜菜beet 菠菜spinach 芹菜celery 茄子eggplant/aubergine

香菜caraway 胡萝卜carrot 小红萝卜radish 萝卜turnip

芋艿taro 西红柿tomato 土豆potato 小土豆charlotte

黄瓜cucumber 丝瓜fuzzy melon/towel gourd 芦笋asparagus

茭白wild rice shoots 洋葱onion 山芋sweet potato 山药yam

青椒green pepper 红辣椒chilli 豌豆pea 扁豆haricot

小扁豆lentil 毛豆green soy bean 黄豆/大豆soybean 蚕豆fava bean

豇豆cowpea 绿豆mung bean 豆芽bean sprout 番瓜pumpkin

冬瓜white gourd 苦瓜bitter gourd 大蒜garlic 蒜苗garlic stem

竹笋bamboo shoot 蘑菇mushroom 草菇straw mushroom 藕lotus root

秋葵gumbo 茨菇arrowhead

tomato 番茄,西红柿

asparagus 芦笋

cucumber 黄瓜

aubergine, eggplant 茄子

bean 菜豆

beet, beetroot 甜菜

pepper 胡椒

pimiento 甜椒

potato 马铃薯

carrot 胡萝卜

cauliflower 菜花,花椰菜

pumpkin 西葫芦

broad bean 蚕豆

cabbage 圆白菜,卷心菜

chilli 辣椒

garlic 蒜

chive 葱

fennel 茴香

cos lettuce 莴苣

marrow 嫩葫芦

melon 香瓜,甜瓜

celery 芹菜

onion 洋葱

leek 韭菜

radish 萝卜

tarragon 狭叶青蒿

thyme 百里香

mushroom 蘑菇

artichoke 洋蓟

broccoli, brocoli 硬花甘蓝

Brussels sprouts 芽甘蓝

caper 刺山柑,老鼠瓜

cardoon 刺菜蓟

chervil 雪维菜,细叶芹

chick-pea 鹰嘴豆

chicory 苣荬菜

cress 水田芥

cumin, cummin 孜然芹,枯茗

dandelion 蒲公英

French bean 法国菜豆

gherkin 嫩黄瓜

horseradish 辣根

Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜

kale 无头甘蓝

kohlrabi 甘蓝

laurel 月桂

lentil 兵豆

lettuce 莴苣

lupin 羽扇豆 (美作:lupine)

parsley 欧芹

parsnip 欧防风

pea 豌豆

rhubarb 大黄

salsify 婆罗门参

sorrel 掌叶大黄

truffle 块菌

turnip 芜菁

watercress 豆瓣菜