羊肉含丰富的维生素、钙、磷、铁等，钙、铁的含量超过了牛肉和猪肉，且胆固醇低。平时生活中你会做红烧羊肉吗?今天，小编为大家推荐桃园红烧羊肉的做法。

桃园红烧羊肉的食材准备

主料

羊排

500g

辅料

胡萝卜块

适量

葱

适量

姜

适量

八角

适量

盐

适量

老抽

适量

冰糖

适量

桂皮

适量

山楂片

适量

党参

适量

桃园红烧羊肉的具体做法步骤

1.羊排剁块。锅子烧热水，将羊排放入。

2.煮5分钟左右，捞出，控干水分。

3.砂锅放水，将羊排放入砂锅内。

4.放入葱姜八角。

5.倒入花雕酒，放入盐。

6.放入老抽。

7.放入冰糖。

8.放入桂皮。

9.烧开，放入党参和山楂片。

10.烧半小时以后，将胡萝卜块放入。

11.炖至羊排酥烂，加入鸡精调味，出锅即可。

桃园红烧羊肉的营养价值

⑴、含丰富的维生素、钙、磷、铁等，钙、铁的含量超过了牛肉和猪肉，且胆固醇低。

⑵、肉质细嫩，容易消化，还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，有助于食物的消化。

⑶、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。

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