牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义。咖喱牛肉粉丝汤应该要怎么做呢?下面，小编来为你介绍咖喱牛肉粉丝汤的做法图解。

咖喱牛肉粉丝汤的食材准备

主料

牛腩

300g

粉丝

100g

香菜

50g

辅料

咖喱粉

适量

盐

适量

姜

适量

花雕酒

适量

葱

适量

咖喱牛肉粉丝汤的具体做法步骤

1.牛肉切小块

2.粉丝用热水泡20分钟

3.锅里放水，牛肉要过一遍水，里面浮末太多

4.锅里重新换水烧，把姜切成丝，水烧开后倒入料酒、盐，小火炖一小时

5.放入粉丝，在放入咖喱粉，小火烧10分钟

6.放入香菜，在加入鸡精，烧开后就可以出锅了

7.成品

牛肉的营养价值

1、 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2、 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

的营养价值

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