羊肉多作为菜肴，少数地区也有做主食者。中医认为，羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗。羊肉火锅应该要怎么做呢?现在，小编来告诉你羊肉火锅的家常做法。

羊肉火锅的食材准备

主料

羊肉

1000g

芋头

1个

红薯

1个

土豆

1个

菠菜

300g

西洋菜

400g

香菇

100g

木耳

150g

素肉

100g

娃娃菜

300g

辅料

生姜

4片

大葱

5段

火锅料

半包

盐

适量

油辣椒

适量

芝麻酱

适量

羊肉火锅的具体做法步骤

1.羊肉切大块，用温水洗干净，冷水下锅。

2.水开之后，撇去浮沫，加4片生姜，几段大葱，继续煮1小时，把羊肉煮至7分熟烂

3.在煮羊肉的空当，先把配菜摘好，洗干净，这是菠菜

4.娃娃菜，，还有木耳和芋头，没拍哈哈，要不图太多了

5.这是红薯和土豆，俺就爱吃这些哈哈

6.这是西洋菜，叶菜煮火锅很好吃，偶喜欢

7.这是素肉和香菇，木耳什么的没拍

8.这是清油火锅料，妈妈推荐的，说比牛油的好吃，俺今天就来尝尝……

9.先把锅烧热，下油，微热之后，放入火锅料，

10.火锅料爆香之后，快熟翻炒，可适当加点辣椒之类。

11.然后倒入煮羊肉的汤。

12.羊肉已经差不多烂了……等下就可以吃啦……，继续开煮，直到煮开吗，期间可以尝下味道，适当加一点盐

13.然后就可以下配菜啦，这是全家福，呵呵……两个人吃，没吃完的说……

14.来张红红火火的……呵呵，煮的可起劲了……芋头俺喜欢，土豆俺也喜欢，哈哈，俺要吃啦……大家自便……

15.来张碗里的……因为临时才查到羊肉不宜与醋同食，幸好锅底味道也够，偶们就没有准备蘸料啦，只有芝麻酱…

羊肉的功效作用

温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

温补肝肾：用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。适合男士经常食用。

补血温经：用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

保护黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。

羊肉火锅的相关做法：

1.秋季火锅养生之道

2.羊肉的功效和作用

3.菜谱火锅做法大全