土豆泥沙拉怎么做
发布时间:2017-06-22 15:34
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导语:沙拉是一种西餐,由于做法简单,食材多样,营养丰富,备受人们的喜爱,其实沙拉的制作方法有很多,根据食材不同,在制作的时候需要注意的事项也是存在区别的,比方说用土豆泥来做沙拉,首先要将土豆煮熟,然后做成泥状才能做沙拉,那么如何制作土豆泥沙拉才好?
土豆泥沙拉怎么做
做法一
原料
土豆,鸡蛋,牛奶,黄瓜,火腿,沙拉酱,盐,味精,胡椒粉
制作方法
1.土豆蒸熟去皮,放入盆中搅成泥状;
2.加入牛奶顺时针均匀搅拌;
3.将煮好的鸡蛋黄捣碎加少许食用色拉油均匀搅拌放入土豆泥中;
4.将黄瓜丁,火腿丁,蛋清丁和少许沙拉酱,盐,味精,胡椒粉放入土豆泥中。
做法二
原料
土豆300g,洋葱1/4个,全脂鲜奶200ml,鸡腿三只,胡萝卜两个,甜玉米适量,黄瓜一条,盐,鸡精适量,白砂糖少量,白胡椒粉
制作方法
1.土豆去皮洗净切丁,洋葱 1/4颗切丁拌入土豆加上点盐;进微波炉烤个7~8分钟;(如不用微波炉可用烤箱或蒸笼,土豆熟后不可有水分)
2.用叉子把熟透的土豆压碎;
3.在压碎的土豆里加入全脂鲜奶以及盐,鸡精,白砂糖,白胡椒粉;
4.鸡腿加盐、姜、蒜、酒煮滚后开小火再煮30分钟;
5.将鸡腿去皮去骨剥丝;
6.胡萝卜切丁后和甜玉米一起烫熟;
7.黄瓜切丁;
8.把所有材料拌匀。
做法三
原料
土豆,淡奶油,浓缩鸡汤,盐,胡椒粉
制作方法
1.土豆蒸熟,去皮,放凉后,把土豆攥成泥;
2.在土豆泥中加入适量的奶油搅拌,直到奶油完全浸入土豆泥中;
3.将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中,置于火上,加入适量的浓缩鸡汤和水,不停地搅拌,直到土豆泥和鸡汤溶为一体;
4.最后加入适量的盐和胡椒粉调味。
通过上面的介绍,大家对如何制作土豆泥沙拉才好也都很清楚了,爱吃土豆泥和沙拉的朋友们,不妨将两者相结合,土豆沙拉备受人们的喜爱,也是在休息时候的美食小吃之一,希望上述几种做法能够给大家提供一定的借鉴和帮助。
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