胡萝卜味道甘甜，营养丰富，是非常受欢迎的食材，今天，小编为大家整理了好吃的胡萝卜做法，希望大家喜欢!

玉米胡萝卜牛肉饼的做法

材料

生玉米5根，胡萝卜1根，牛肉丝，鸡蛋3只，葱花，盐，牛肉粉，花生油

做法

1.将玉米用擦板擦出来;

2.胡萝卜擦丝;

3.牛肉撕成丝;

4.将鸡蛋、葱花、盐、牛肉粉、胡萝卜、牛肉丝混合在一起，搅拌均匀;

5.入预热好的电饼铛或平底锅，用勺子压平。

6.煎出硬壳后，出锅切块入盘;

意大利式牛奶胡萝卜的做法

材料

胡萝卜500--600克，鲜牛奶一小杯，黄油50克，白葡萄酒半杯，胡椒粉适量，香菜一把，盐适量

做法

1.胡萝卜洗净去皮切成0.5厘米厚的片.

2.香菜洗净切碎.

3.锅里放黄油，小火烧化，放入胡萝卜片翻炒几分钟上色.

4.加盐，胡椒粉，倒入白葡萄酒，加点清水，中火翻炒，

5.等水份将要收干时，倒入牛奶，(牛奶先倒入一半，等快干了再加一次.)

6.转小火翻炒.

7.等牛奶收干时放入香菜碎，关火.

8.起锅装盆即可.

小诀窍

这一款意大利牛奶胡萝卜,确实非常好吃!制作起来非常简单,口味香甜,营养丰富,老少皆宜.

胡萝卜珍珠丸的做法

材料

糯米，胡萝卜，牛肉馅，葱花，花椒面，豆油，生抽

做法

1、糯米泡8个小时。

2、胡萝卜洗净，切成两半，一半切碎，另一半切成片。

3、胡萝卜碎与牛肉馅、葱花、花椒面、豆油、生抽充分搅拌好。

4、再用手攥成小团，放在糯米上面滚满糯米。

5、胡萝卜片放在锅底，逐一摆上糯米丸子。

6、上锅蒸12分钟即可。

胡萝卜的养生功效

1、保护心血管健康：

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质，如槲皮素，山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用，对降低血脂有着很大的帮助，可以说是最适合 糖尿病患者日常食用的食物了，当然了因为其还可以促进肾上腺素的合成，因此对于 冠心病，高血压患者来说，日常常吃胡萝卜的话，就可以起到一个保护心血管健康的作用。

2、祛斑、保持皮肤的弹性：

胡萝卜含在丰富的维生素A，这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用。

3、益肝明目：

对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话，就可以起到一个缓解眼疲劳，促进生长发育，维持正常视觉的作用，对防治干眼病，夜盲证具有很好的效果，由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。

4、增强免疫力：

胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，同时当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强机体的免疫功能，起到一个间接消灭癌细胞的作用。

5、促进肠道健康：

胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性，可以起到一个通便润肠的作用。

6、促进新陈代谢，增进血液循环：

尤其是对于孩子们来说如果日常经常吃胡萝卜的话就能快速的成长。

7、延缓衰老：

胡萝卜素可以清除人体皮肤的自由肌延缓人体的衰老，同时还可以保持上皮组织的健康，多吃胡萝卜可以让整个人看起来更显年轻态。