榴莲，又名韶子、麝香猫果，表面有很多硬刺，果肉味美，营养丰富。你了解榴莲酥要怎么做吗?下面是小编给大家整理榴莲酥的美味做法。

制作榴莲酥的准备材料

主料

飞饼

5张

辅料

榴莲馅

适量

榴莲酥制作过程的步骤

1.这是我自己炒制的榴莲馅。

2.准备好飞饼5张，室温解冻，取一张飞饼放平。

3.把飞饼分成4等份。

4.取1等份的飞饼放上榴莲馅。

5.对折捏紧。

6.捏成四角形，捏紧。

7.用剪刀在四面剪一刀，剪到榴莲馅。

8.把做好的榴莲酥生坯放入铺上锡纸的烤盘里。

9.烤箱预热10分钟后，放入烤盘，200度中层，上下层火20分钟即可。

10.时间到，榴莲酥出炉了。

榴莲的禁忌

1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

3、中医认为，榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

6、榴莲一次不宜多吃，因为榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。因此，最好每天食用不超过100克。若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。

榴莲的营养价值

1.榴莲富含蛋白质和脂类，又有多种微量元素，每100克榴莲含热量147.00千卡，因此体虚者可以食用榴莲来补充身体所需要的能量和营养，达到强身健体，滋阴补阳的功效。

2.榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合痛经患者的女性食用。而且，榴莲能改善腹部寒凉、促进体温上升，可以极好的调节寒性体质的朋友。

3.榴莲的气味很特殊，有的人觉得很臭很恶心，有的人却觉得气味芳香，韵味无穷。此种气味能开胃、促食欲。同事榴莲中富含膳食纤维，可以促进肠蠕动。

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