红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。平时生活中你会做红糖马拉糕吗?下面是小编给大家整理红糖马拉糕的好吃做法。

红糖马拉糕的食材准备

主料

低筋面粉

60g

糯米粉

60g

红糖

80g

水

80g

鸡蛋

2个

黄油

20g

辅料

泡打粉

5g

小苏打

1g

香草精

2g

熟芝麻

少许

红糖马拉糕的具体做法步骤

1.2个土鸡蛋的鸡蛋液刚好80克。香草精2克，可以不加。黄油隔水融化。

2.全蛋液加入红糖、水搅拌均匀。蛋液糖水过滤一遍，因为红糖会有红糖粒不容易融化。

3.倒入融化的黄油，搅拌均匀。

4.糯米粉，面粉，泡打粉，小苏打和香草精，混合过筛。

5.拌匀。混合好的面糊细腻，提起打蛋器比较流畅。

6.蒸盘刷油。倒入面糊，静置30分钟左右。

7.锅里加入适量的水，大火烧开，转开中火蒸15—18分钟。根据面糊的厚度和容器的深浅有关，增减时间。其实我蒸了17分钟。完全熟透了。

8.最后撒上适量的熟芝麻。成品绵绵的口感，略带香草的味道，一口咬去，又有些弹性，又有点粘牙，凉透了，成品还是一样的软的。

9.成品图。虽然还达不到我想要的口感。但是这个味道也是很不错的。

红糖功效

红糖的好处在於“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。

红糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。除了饮用之外，红糖水也能用于外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹于红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退。秋冬季节皮肤因寒冷干燥而瘙痒，也可用红糖水洗擦、清洁，可有效地减轻干痒的感觉。

不起眼的传统红糖随着健康观念的提升! ，摆脱了以往的老旧形象成为市场上流行的抢手货，最主要的原因在于它对于身体的健康有很大的帮助，中医认为，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。

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