汉语解释：茄子(Solanum melongena L.)别名：茄、矮瓜、吊菜子、落苏、青茄、紫茄、白茄，草本或亚灌木植物，高达1米。小枝多紫色，老时毛脱落。叶卵形或长圆状卵形，长6-18厘米，先端钝，基部不对称，浅波状或深波状圆裂，侧脉4-5对;叶抦长2-4.5厘米。花多单生，稀总状花序。果形状大小变异极大，色泽多样。

茄子

释义：

eggplant; aubergine; Guinea squash

eggplant

aubergine

brinjaul

egg apple

mad apple

melongena

guinea squash

双语例句：

Apart from peppers and aubergines, many other vegetables grill well. 除了辣椒和茄子，很多其他蔬菜也十分适于烧烤。

茄子

2. Now you just alternate layers of that mixture and eggplant. 现在你只需把茄子和拌料一层层交替放好。

3. Put the eggplants side by side in a serving dish. 将茄子码齐放在上菜用的盘子里。

4. Cut the aubergines in half lengthways. 把茄子纵向切成两半。

5. She digs the serving spoon into the moussaka. 她把分菜匙伸进那盘碎肉茄子蛋中。

6. We grow many different vegetables: potatoes, eggplant, etc. 我们种了许多不同的蔬菜,如土豆 、 茄子等.

7. He likes to eat eggplant. 他喜欢吃茄子.

8. The shelves were filled with all sorts of vegetables -- eggplants , cucumbers,cabbages, tomatoes. 茄子 啊, 黄瓜啊, 卷心菜啊, 西红柿啊,各种蔬菜摆满了货架.

9. Brush the aubergines with oil, add salt and pepper, and bake till soft. Meanwhile, heat the remaining oil in a heavy pan. 把油涂在茄子上，加盐和胡椒烤至松软。与此同时，在厚锅中加热剩余的油。

10. In our garden we have egg - plants, cucumbers and potatoes. 在我们的菜园里,我们种了茄子 、 黄瓜和土豆.

英语蔬菜大全：

leek 韭菜 caraway/coriander 香菜

spinach 菠菜 cabbage 卷心菜

chinese cabbage 白菜 celery 芹菜

cauliflower 菜花 lettuce 生菜/莴笋

mustard leaf 芥菜/芥末 romaine 生菜

shepherd's purse 荠菜 water shield 莼菜

kale 甘蓝菜 rape/cole 油菜

mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜

tarragon 蒿菜 agar-agar 紫菜

greens 青菜 day-lily buds 黄花菜

Broccoli 西兰花 watercress 豆瓣菜

leaf of matrimony vine 枸杞菜 salted vegetable 雪里红

turnip/ Daikon白萝卜 carrot 胡萝卜

potato 土豆 tomato 番茄

cucumber 黄瓜 loofah 丝瓜

pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜

white gourd 冬瓜 ficus tikaua/sweet potato地瓜

tring bean 四季豆 broad bean 蚕豆

pea 豌豆 lentil/ hycacinth bean 扁豆

soy 大豆 marrow bean 菜豆

mung bean 绿豆 soybean 黄豆

kidney bean 芸豆 green soy bean 毛豆

soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽

bean sprout 豆芽 pea sboot 豆苗

bean pod 豆荚 lotus root 莲藕

garlic 蒜 garlic sprout 蒜苗/苔

green pepper 青椒 hot pepper/Chilly 辣椒

Yellow pepper 黄椒 Red pepper 红椒

sweet pepper 甜椒 marrow 西葫芦

onion 洋葱

scallion 葱 chive 香葱

water chestnut 荸荠 yam 山药/山芋

lily 百合 water caltrop 菱角

lotus seed 莲子 fennel 茴香

taro 大芋头 Eddo 小芋头

cabbage mustard 芥兰 cane shoots 茭白

ginger 姜 dried ginger 干姜

asparagus 芦笋 bamboo sprout 竹笋

winter bamboo shoots 冬笋 dried bamboo shoot 笋干

mushroom/ agaricus蘑菇 morel 金菇

black mushroom 冬菇 champignon 香菇

buton mushroom 草菇 needle mushroom 金针菇

edible fungus/agaric 木耳 tremella 银耳

asparagus 芦荟 eggplant 茄子

corn/ Sweet corn玉米 chinese chives 韭黄

fennel 茴香 tender leaves of chinese toon 香椿

Sweet potato红薯(红苕) lotus seed 莲子

laurel 月桂 Artichoke洋蓟

chive shoot 韭芽 Chinese chive; Chinese leek 韭黄