佛手柑(C. m. var. sarcodactylis)，或称佛手，为枸橼的变种，果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名。通常用作中药，或因其果形奇特，而作为观赏植物。

佛手原产热带地区，所以它有五爱和五怕。五：爱温暖、爱潮湿、爱通风、爱阳光、爱酸性土壤。五怕：怕霜冻、怕干旱、怕水涝、怕煤烟、怕粘结土壤。要栽培好佛后，就要根据其习性，进行养护。

佛手苗上盆第一年，如盆土用的是培养土，可以不施肥。第二年开始每半月施一次薄肥。第三年即开始现蕾，暂停施肥。座果后每星期施一次薄肥。佛手整个生长期需肥较多，要看长势，定量用肥。浇水要根据季节变化而变化。平时可3-5日浇一次水，4-5月气温渐高，植株生长加快，需水量增大，应每日浇一次水。夏季炎热，蒸发量大，则要早晚各浇一次水，还要向叶片喷洒水。气温低时，霉雨季节要控制浇水，不使盆内积水。佛手喜阳光，不论哪个季节，都要让其多晒阳光。佛手不耐寒，清明谷雨后才能出室，晚秋霜降以前入室，室温保持在8-15度为好，若低于3度就会受到冻害。

佛手

佛手一般每隔1-2年要换盆一次，宜在早春进行，盆土应换加肥培养土，另加一些蹄片作底肥。春季抽出新梢长至15-20厘米时，应及时摘心，以利于花芽分化。遇有光开花不座果的情况，可于盛花期，摇动佛手枝干，使弱花抖落，辅以人工疏花，留下座果花。一般子房大而发绿的花朵容易座果。小果有玉米粒大小时，枝上新萌叶芽全部摘去，使养分集中于长果，直到新果座稳，再停止摘芽。

佛手的整枝修剪，一般在春季出房后进行。可剪除一枯枝、过密枝、病虫枝等，同时要注意整形。

佛手主要的病虫害为红蜘蛛、蚜虫、介壳虫及煤烟病等。

红蜘蛛、蚜虫多发生在温度高、湿度大、通风不良的环境中，主要危害嫩枝和叶，使枝叶变黄发枯、脱落。可用800-1000倍50%的敌敌畏液或800-1000倍的亚胺硫磷液喷洒。介壳虫危害佛手枝、叶、果可用800-1000倍亚胺硫磷液喷洒全株，及在植株根部埋呋喃丹防治。病多发生在蚜虫密集的枝梢，可用0.2度的波美石合剂或200倍的波尔多液喷洒。