韩国冷面有用泡菜汤做的传统，但如果其中不加入牛肉或者牛骨高汤，那味道肯定是会差上一截的。你了解韩国冷面的做法吗?接下来，小编跟你分享韩国冷面正宗的做法。

制作韩国冷面的食材准备

主料

圃美多冷面

1人份

辅料

黄瓜丝

适量

煮鸡蛋

半个

胡萝卜丝

适量

正宗韩国冷面的具体做法步骤

1.准备一包圃美多韩式宫廷冷面1包(两人份)打开包装之后，可以看到有6小包材料，分别是两包冷面汤、两包冷面、两包辣椒酱。

2.一人份的面条是160g，面是使用优质的小麦粉和荞麦粉精制而成，可以看到荞麦面独有的紫黑颜色。

3.冷面汤一人份净含量为300g，由萝卜、牛骨、鸡肉、洋葱等熬制而成，清爽美味。

4.自然晒干的优质辣椒粉中，加入萝卜、洋葱、牛肉汁等多种配料精心制成的香辣调味酱。

5.按照包装袋上的食用方法开始制作

6.等水烧开后，把面放在沸水里煮40秒，时间一定要控制在40秒之内，因为面条放入沸水中煮40秒以上的话，面条就会坨，影响口感。

7.面捞出之后，马上放到凉水里里洗掉淀粉，直到面条手摸上去是光滑的就可以。

8.滤水装盘了，这样做除了能防止面黏在一块，还能保证面条爽滑Q弹的口感

9.倒入冷面汤，冷面汤要慢慢的往下倒，快的话很容易出现像图片中的泡沫，影响美观!

10.加入香辣调味料，根据自己的口味来适当的加入。

11.放上准备好的黄瓜丝、胡萝卜丝和煮鸡蛋

12.搅拌均匀之后就可以吃了!

夏天来一碗冰凉爽口的冷面，即解暑又美味，你也快去试一试吧!

韩国冷面的介绍

冷面是韩国一种具有代表性的传统美食，也是韩国人夏天最喜欢的食物之一。因为韩流的发展，世界各地喜欢韩食的人也越来越多，冷面也逐渐成为人们忘不了的韩国美食。

冷面发源于北朝鲜的平壤与咸兴地区，以前只有在冬季才能吃到，现在因为冰块容易保存，所以冷面也就成为了韩国夏季消暑最具代表性的食品。

冷面可分为两种，一种是以荞麦面为原料的平壤冷面俗称水冷面，另一种是以土豆粉和地瓜粉为原料的咸兴冷面也叫拌冷面。

韩国冷面相关做法：

1.冷面的好吃做法

2.美味的4种冷面做法

3.韩式冷面的4种可口做法

4.韩式冷面的4种家常做法

5.韩式冷面的4种好吃做法