稻草栽培成本低,周期短,方法简单,效益高。平菇收获后的废料又是农作物的优质有机肥料,一举两得。今天小编就来给大家讲讲稻草栽培平菇技术。

稻草种植平菇：做畦

做畦时选近水源的平地或水稻田作栽培场。将场地做成1.2米宽，长度随场地而定的畦。开挖时先在畦中间留30厘米的土埂，土埂中间挖16～17厘米宽、20厘米深的水沟，土埂两边各挖45厘米宽、10厘米深的料池。

挖出的土堆在畦四周，高约10厘米。挖好后先用5%～10%的石灰水或0.2%的多菌灵溶液浇洒整个畦床内外，再喷0.02%敌敌畏溶液，进行彻底消毒和杀虫。

稻草种植平菇：稻草软化处理

稻草表皮具有一层蜡质，这层蜡质能阻碍菌丝吃料。为消除蜡质，需对稻草进行软化处理。方法是：

1、把稻草铺在干净地面上，用石磙反复碾压至稻草变软;

2、将稻草切成2～3厘米长，浸泡于3%～4%石灰水溶液中，34小时后捞出，用清水冲去残液，调节好含水量;

3、用饲料粉碎机，安装上直径约2厘米的筛网进行粉碎，粉碎后即成条片状，细薄、松散、绵软。

稻草种植平菇：培养料的混配

平菇生长发育适宜的碳、氮比为20∶1，以此为依据设计培养料的配方约为：稻草88%、糠8%、草木灰3%、石膏粉1%、尿素0.3%，含水量65%～70%。将软化处理好的稻草按配方加入辅料和水后建堆发酵。

稻草种植平菇：铺料播种

铺料时每隔60厘米留4～5厘米空地供填土，每平方米用料12公斤左右，一次性铺入。采用麦粒菌种，用种量为干料的10%左右，先以5×5厘米的距离穴播，再在料面撒播1层，最后用木板压接种后气温在20℃以上时，第3天就应检查发菌情况，若膜内料温超过28℃时，可在晚间通风降温，切勿频繁揭膜通风，以免引起霉菌污染。

只要保持畦中水沟内有水流动，一般不会出现高温。如发现杂菌污染，可用烧碱50克溶于1公斤水中，用注射器注在杂菌污染区及外围1周，有一定的防治效果，也可用石灰粉覆盖污染处。平压实，覆盖薄膜，盖上稻草发菌。

稻草种植平菇：出菇管理

气温在25℃左右，播种后20天菌丝就可长满料床，22～24天就可现蕾。当现蕾达60%以上时即可架薄膜拱棚，并在薄膜上撒稻草以调节光线。头潮菇无需补水，若遇特别干旱天气可向沟内灌水。

头潮菇采收后，让料风干2天再灌大水至浸没料面，1～2小时后排干水，2天后恢复正常的沟中灌水。料浸水后应另外用地膜覆盖料面进行催蕾，这样可提前3～4天现蕾，且现蕾较整齐而密，现蕾达60%以上可去掉料面地膜，进入常规管理。