醋溜白菜，是北方人经常吃的一道菜，是用最平凡的原料、最简单的调料和最普通的手法做出美味的菜肴，小编下面给大家带来了好吃的酸溜白菜的做法，一起来学习吧~

食材主料：白菜380g

辅料：油适量盐适量花椒适量干红椒适量葱适量姜适量蒜适量醋适量酱油适量糖适量淀粉适量

酸溜白菜做法步骤：

1.准备食材。

2.将白菜斜刀片成薄片。

3.片切好的白菜帮与菜叶分别入好。

4.盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。

5.锅中油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。

6.加入葱姜蒜煸炒香，然后入白菜帮翻炒。

7.炒至菜帮变软时，加入白菜叶。

8.快速翻炒至菜软，勾入碗汁

9.使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可

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