现在不少年轻人都喜欢上咖哩的味道，因此，用咖哩来做菜最适合不过了，那么慢你知道咖哩鸡肉的做法吗？下面一起来看看香。

制作咖哩鸡肉需要准备的食材

主料

土豆

1个

胡萝卜

1个

葱头

半个

辅料

鸡胸肉

适量

姜

适量

咖哩鸡肉的做法步骤

1.胡萝卜、土豆洗净去皮儿、葱头、解冻过的鸡胸肉

2.胡萝卜、土豆、葱头、鸡肉全部切块儿

3.热锅冷油下入鸡肉和姜片翻炒

4.鸡肉变色后下入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒

5.加入适量水

6.煮至水开后转中小火，加盖闷煮至土豆软烂

7.加入切碎的咖哩块儿，待咖哩全部熔化后大火炒至浓稠就可以了。

8.做好的咖哩鸡，味道浓郁，实在是香啊!

咖哩的营养价值

1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;

2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;

3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;

4.咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;

5.咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。

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