炸膜片怎么做
发布时间:2017-06-22 14:03
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导语:食材轻轻滑入油里,在油中滋滋做响,泛起涟漪,直至炸到金黄,外酥里嫩,是油炸才有的美味。一些些普通简单的食材,却总是闯出美味的一片新天地。下面我们就来了解一下炸馍片的做法,感兴趣的小伙伴们赶紧学习起来吧!
炸膜片怎么做
做法一
材料:
主料:馒头、鸡蛋
辅料:五香粉、盐
做法:
1.馒头切薄片
2.鸡蛋加少许盐打撒
3.热锅热油,油稍微多一点
4.馒头片完全浸在蛋液里,让馒头每一个缝隙都沾满蛋液
5.馒头片下锅炸,炸得两面金黄就可以拿出来了
6.炸好的馍片撒点五香粉,可以当早餐吃
做法二
主料:1个馒头
配料:适量油,适量盐,2个鸡蛋
做法:
1、晾冷的馒头一个,鸡蛋两个
2、鸡蛋里加入少许盐打撒
3、馒头切薄片
4、放入蛋液里沾满蛋液
5、锅里放油
6、油温五成热时放入包裹了蛋液的馒头片
7、觉得一面完全炸透时翻面炸另一面,炸透,金黄黄香酥酥的馍片就炸好了。
小贴士:
1 一定要用晾凉的馒头,这样煎出来的馒头,炸透了才香酥。
2 注意油温,防止炸焦,也防止烫伤。
简单的食材,简单的做法,却创造出了不一般的美味来。在每一次的尝试与创新中,享受简单美好与快乐,在与食材的交流中,厨者汇聚着自身对于食材的感觉,做出一道道令人惊叹,留恋的美味,其中融汇着爱与分享。
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