韭菜饺子馅怎么做才好吃 韭菜饺子馅的好吃做法步骤

发布时间:2017-06-06 14:48

韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用。你了解韭菜饺子馅要怎么做才好吃吗?今天,小编为大家推荐韭菜饺子馅的做法。

制作韭菜饺子馅的准备材料

主料

韭菜

210g

虾仁

150g

猪肉末

250g

辅料

15g

3g

料酒

5g

香油

5g

白胡椒

适量

花椒

10粒

5g

酱油

10ml

韭菜饺子馅制作过程的步骤

韭菜饺子馅怎么做才好吃 韭菜饺子馅的好吃做法步骤

1.韭菜洗净晾干水分。虾仁挑去虾线,用料酒、胡椒粉、盐腌制。

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2.控去水分的韭菜切成末。

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3.锅内倒入适量油,加热,爆香花椒后,将花椒捞出,待油温回落时,爆香姜末。

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4.油温冷下来后,放入猪肉末,加入香油、酱油、盐,搅拌均匀并搅打上劲。

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5.虾仁切成丁,不要太碎,加入肉中搅拌。

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6.加入韭菜末。

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7.包之前再搅拌均匀。

韭菜的食用功效

韭菜根味辛,性温;入肝、胃、肾经。有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。

韭菜叶味甘、辛、咸,性温,入肝、胃、肾经。温中行气,散瘀解毒。

韭菜种子味辛、咸、性温,入肝、肾经。补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。

全韭可补肾益胃,充肺气,散瘀行滞,安五脏,行气血,止汗固涩,干呃逆。

主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。

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