贝母为多年生草本植物，其鳞茎供药用，有止咳化痰、清热散结之功。下面跟着小编一起来看看贝母的功效与作用及食疗方法。

贝母的功效与作用

川贝母的功效与作用——功效：

清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。用量3～9g;研末冲服一次1～2g。 来源有几种，分别为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母及梭砂贝母。 不宜与乌头类药材同用。

川贝母的功效与作用——作用：

一.清热化痰、润肺止咳

1.咳嗽，风寒暴咳喘急。

2.中风窍闭，惊痫等。

二.解郁散结

1.郁症，忧思郁结，胸闷脘胀。

2.瘿瘤。

3.乳痈，痈疽肿毒。

4.乳汁不下。

贝母常用食疗方法

川贝炖雪梨

做法一

原料

雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。

详细做法

1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。

2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

做法二

原料

主料：梨400克

辅料：川贝母5克

调料：冰糖5克

详细做法

1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。

2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。