现代家居中，电压力锅以其方便快捷节能等诸多因素，逐步代替了电饭煲和普通压力锅而走进人们的厨房，由于电压力锅更智能，在使用上面也相对复杂一点点，你知道电压力锅怎么使用吗?下面小编就对电压力锅的使用方法做一个简单介绍。

一电压力锅安全吗

电压力锅是结合了高压锅和电饭锅的特点，采用最为先进的弹性压力进行控制，它的动态密封技术、可调控的电开关技术等，使得人们在烹饪食物的过程中实现全密封的烹调，同时压力还可以进行连续的调节，完美地解决了高压锅的安全问题，解除了消费者在使用压力锅时的安全隐患。电压力锅的烹调功能齐全，具有其他的烹调工具无法比拟的优势，能够实现各方面烹调的需求，实现烹调的自动控制，满足人们对食物营养的完美追求。

二电压力锅的安全装置

品牌电压力锅的安全性能还是值得信赖的，在消费者使用过程中要了解关键安全保护措施：

★电压力锅内压安全装置：限压安全装置、泄压安全装置、压力控制安全装置。

★电压力锅温度控制安全装置：限温安全装置、超温安全装置。

★辅助安全装置：断电记忆保护装置、防堵安全装置、开合盖安全。

三电压力锅的选购技巧题

● 选购电压力锅可根据个人的喜好而定。机械式电压力锅和微电脑式电压力锅的控制方式不同，但使用效果完全一样，前者操作复杂，后者方便直观，但价格较高。

● 选购电压力锅的规格应考虑人口数量，2-3人的家庭宜选4升的，3-5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。

● 应选购通过3C认证的产品。通过认证的电压力锅质量有保证，电气性能合格，售后服务到位。

● 在选购电压力锅时，首先，检查锅盖的密封圈应无变形和龟裂，将锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转锅盖手柄至定位位置，锅盖应密封良好。其次，查看浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装要牢固可靠，金属外表面光亮无氧化锈蚀等。最后，注水通电试锅，加热到预定温度，排气阀能正常排气，定时器能自动关机。

四电压锅的使用方法

1

接通电源，加热亮灯。

2

根据事先设定烹饪时间(参照说明书中“烹饪指南”设定保压时间)。

3

将旋转钮顺时针方向旋转至对应刻度加热灯亮，开始通电加热。

4

当达到工作压力时，加热灯熄灭，保温灯亮，转入保温状态，直至烹饪完成。

5

在烹饪过程中，发热盘间断通电工作，加热灯与保温灯交替亮。

6

进入保温状态后，若不需连续保温，可将电源线插头拔下。

7

如果煮流食质食物(如粥类，粘性液体)，不能马上旋转排气阀放气，必须自然冷却至浮子阀落下后才能开盖，否则食物会在钢阀芯喷出，如果急需开盖取用食物，可用湿毛巾盖在锅盖上加快冷却速度。

五电压力锅使用有禁忌

专家指出，在电压力锅的日常使用中，有些潜在的安全隐患是可以注意避免的。

● 使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若在使用过程中被食物堵塞，则应切断电源，待冷却后清洁气孔，然后才能继续使用，以免出现安全事故。

● 检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就会老化，老化的垫圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新。

● 锅内压力的大小是有严格的技术参数的，切忌擅自加压。使用时有人擅自在加压阀门上增加重量，为的是使锅内的压力加大，强行缩短制作的时间。殊不知，此举容易引发锅爆人伤的严重后果。

● 在使用时，如果锅上的易熔金属片(塞)脱落，绝不允许用其他金属物堵塞代替，应更换同种新部件。

● 在未确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，以免食物喷出伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。