小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒和维生素A等人体所需的多种营养成分，食用价值高，对人体有很好的补益作用。小编下面给大家带来了好吃的小黄鱼酸菜汤的做法，一起来学习吧~小黄鱼先用油煸一下，再放入酸菜一起煮汤，酸中带鲜，非常开胃。

食材主料：小黄鱼500g酸菜100g

辅料：油适量盐适量料酒适量淀粉适量姜适量葱适量胡椒粉适量

小黄鱼酸菜汤做法步骤

1.准备好食材

2.小黄鱼去鳃，去鱗，去肚洗净，撒些盐腌10分钟.

3.撇去腌汁，拍上淀粉.

4.取平底锅，油热，放入小黄鱼

5.两面煎透，盛出待用。

6.酸菜洗净，放油煸炒2分钟

7.倒入一大碗清水煮开

8.放入小黄鱼

9.加姜，葱，料酒.

10.大火煮12分钟左右，煮至汤发白.

11.加些胡椒粉，撒些葱花即可.

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