紫苏是做菜用的好东西，有解表散寒,行气和胃的功效。孕妇吃紫苏有什么好处？下面是小编整理的孕妇吃紫苏的好处，欢迎阅读。

孕妇吃紫苏的好处

紫苏在中国常用中药,而日本人多用于料理,尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物,在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。

紫苏叶是很好的解表药,具有解表散寒,行气和胃的功效。常用于风寒感冒,咳嗽呕恶等的治疗,孕妇使用是安全的,可以放心服用。另外紫苏叶有理气和胃功效,对于妊娠呕吐等有一定的治疗作用。

紫苏叶可用于妊娠呕吐、胎动不安、胸腹满闷,常与陈皮、砂仁配伍,服用后可达到止呕、安胎的效果。那么孕妇吃紫苏的好处有哪些?现在,我们就来看看孕妇吃紫苏的一些好处。

1、紫苏助孕妇健胃解暑

紫苏,虽然只是一片叶子,但是不能小看了它。紫苏营养丰富,孕妇吃紫苏,能吃到丰富的可溶性糖、维生素、矿物质,以及膳食纤维。对于食欲不佳的孕妇来说,孕妇吃紫苏,紫苏的芳香以及其营养能帮孕妇顺气,健胃,解暑。

2、紫苏助孕妇安胎保胎

紫苏,还是一味孕妇可以吃的中草药。如果孕妇身体虚弱,造成胎动不安,孕妇吃紫苏,可以安抚情绪,健康身体,安胎保胎。

3、紫苏助孕妇缓解妊娠呕吐

有些孕妈妈妊娠呕吐特别严重,这时候,孕妇吃紫苏也可以帮到忙。另外,孕妈妈注意了,紫苏梗还能增长子宫内膜酶的活性,对孕妇来说也好。

4、紫苏助孕妇缓解肠胃不适

怀胎十个月,孕妇免不了出现腹泻、腹胀、少食、便秘的情况。这时,孕妇吃紫苏,性温的紫苏能缓解孕妇的肠胃不适症状。如果孕妇感冒了,紫苏也能帮帮忙。

5、紫苏助孕妇抗菌抗氧化

紫苏中的特殊物质,还有抑菌防腐的功效,同时,紫苏的抗氧化、抗癌能力也很强。孕妇吃紫苏,有增强免疫力、保护血管、防癌的作用。

孕妇吃紫苏的禁忌

虽然说紫苏有诸多功效,但是服用也有其禁忌方面。譬如,将紫苏叶与鲫鱼一起食用后容易生毒疮。而长期服用紫苏,如脾胃虚寒的人会出现滑泄症状,患有气虚、阴虚的朋友不能食用紫苏。

紫苏属于辛温之品,凡有风热感冒(症见发热重、畏寒重、汗出、口渴等),尤其是热重者忌服;气弱表虚,倦怠无力、经常感冒、发热有汗者也不宜使用。

同时,紫苏叶不能食用过多,因紫苏含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能,所以再好的东西也不能贪吃哦。

还需注意的是,紫苏含有挥发成分,所以不宜长时间煎煮;紫苏还有一定的升血糖作用,故糖尿病患者慎用。

那么紫苏叶该如何选购呢?该怎么吃呢?下面小编继续为您介绍紫苏叶的选购方法。

紫苏叶的选购方法

紫苏叶叶片多皱缩卷曲,完整者展平后呈卵圆形,长4至11厘米,宽2.5至9厘米,先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿,两面紫色或上面绿色,下表面有多数凹点状腺鳞,叶柄长2至5厘米,紫色或紫绿色,质脆。嫩枝紫绿色,断面中部有髓,气清香,味微辛。

野紫苏叶片多皱缩,完整者展平后叶呈卵形,长4至7厘米,宽2.5至5厘米,叶两面绿色,暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。

紫苏作菜,一般用嫩叶凉拌或作羹、汤,或挂糊炸食。将紫苏叶、嫩梗洗净,晾干水分后切成小段,再佐以其它调辅料,吃起来别有风味。紫苏叶、紫苏子还可用来煮粥、做汤圆,或做紫苏饮。

紫苏的功效及应用

紫苏(学名：Perilla frutescens)，古名荏，又名白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏等，是唇形科紫苏属下唯一种，一年生草本植物。紫苏包括两个变种：一种是皱叶紫苏，又称鸡冠紫苏;另一种是尖叶紫苏，又称野生紫苏。紫苏的茎断面为四棱形，密生细柔毛;叶呈紫色或绿色，卵圆形，边缘粗锯齿状，密生细毛。

紫苏嫩叶营养丰富，含有蛋白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、磷、铁、锰和硒等成分，此外，叶中含有挥发油，内含紫苏醛，紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚及白苏烯酮等，具有特异芳香，有防腐作用。紫苏叶性温味辛，具有解表、散寒、理气、和营的功效。适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。紫苏以食用嫩叶为主，可生食或做汤。紫苏不仅可食叶，其种子也因含有高蛋白、谷维素、维生素E、维生素B1、亚麻酸、亚油酸、油酸、甾醇、磷脂等成分而可食用，且对咳逆、痰喘、气滞、便秘等有治疗作用。

经研究发现，紫苏各部位均匀具有很好的抗癌作用，尤以叶片中的作用更强，其中的齐墩果酸既是一种很强的天然抗癌剂，具有预防肿瘤的作用，又具有消炎、镇静、强心、利尿、增强免疫力、降血脂和抵制癌细胞生长的作用。

温病及气弱表虚者忌食。

紫苏既可药用，是临床常用药，又能食用。入药形式以茎称紫梗，叶又称苏叶，解表，子又称苏子、黑苏子、赤苏子，是苏子降气汤的重要成分。散寒解表，理气宽中。主治感冒发热，怕冷，无汗，胸闷，咳嗽，解蟹中毒引起的腹痛，腹泻，呕吐等症。我们做平菇拟菌实验时，发现紫苏拟菌效果很好。

紫苏嫩叶每百克含水分85.7 克，蛋白质3.8 克，脂肪1.3 克，碳水化合物6.4 克，磷44 毫克，铁2.3 毫克，胡萝卜素9.09 克，维生素B10.02 毫克，维生素B20.35 毫克，尼克酸1.3 毫克，维生素C47 毫克，还有挥发油等物质具有特异芳香。紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。《本草纲目》载“行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎”。

紫苏在我国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面。

紫苏的药理作用：

1.抗菌作用 紫苏叶的水煎剂对金黄色葡萄球菌有抑制作用;对绿脓杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、副大肠杆菌、宋氏痢疾杆菌及弗氏痢疾杆菌、炭疽杆菌等均无抑制作用.紫苏叶浸膏对真菌有抑菌作用, 其中所含的紫苏醛、柠檬醛起主要抑菌作用，

两者并有相互协同作用, 这是因为两种化合物均是单萜系醛类物质，其作用部位也类似.紫苏油对接种和自然污染的霉菌抑制力明显优于尼泊金乙酯.

2. 解热作用 紫苏叶煎剂及浸剂2克(生药)/公斤经口给药, 对中国紫苏油交易网伤寒混合菌苗引起发热的家兔, 有微弱的解热作用.

3. 对中枢神经系统的作用 紫苏叶水提取物与紫苏醛均有延长雄鼠给予巴比妥酸盐引起的睡眠作用.水提取物对大鼠的运动量有抑制效果，但紫苏醛的抑制效果却不明显.紫苏叶的甲醇提取物给小鼠灌胃也能延长环己巴比妥的催眠作用时间.紫苏叶中分离出的紫苏醛具有镇静活性, 而且紫苏醛和豆甾醇具有协同作用.对紫苏延长睡眠作用的有效成分筛选发现，从紫苏中分离出的时萝芹菜脑对环己巴比妥引起的小鼠睡眠也有延长作用.

4. 止血作用 鲜紫苏叶外用确有止血作用.紫苏注射液2克(生药)/ml对动物局部创面有收敛止血作用, 使结痂加快，并能缩短凝血酶原时间,

止血的有效成分可能是缩合鞣质类.临床研究表明紫苏制剂对子宫颈糜烂出血、息肉活检出血均有明显止血作用.

研究表明：紫苏的止血原理是:

①紫苏能直接作用于血管，有短暂的收缩作用;

②紫苏有较弱的促进血小板凝集作用;

③紫苏可促进血小板血栓的形成, 此血栓类似动脉中的白色血栓.血栓能机械性堵塞伤口，以达止血效果;

④紫苏可缩短血凝时间、血浆复钙时间和凝血活酶时间, 说明其对内源性凝血系统有促进作用，而对外源性凝血系统的影响并不明显.

也有不同的研究报告认为紫苏可以延长不同动物的凝血时间, 表明它有中国紫苏油交易网一定的抗凝血作用.它的浓度与凝血时间呈线性相关，

与经典的强抗凝血药肝素相似;紫苏制剂是粗制品, 抗凝作用相对较小，肝素的抗凝机制比较清楚.而紫苏的抗凝血机制还不清楚, 根据实验报道：

一是不论体内、体外实验，紫苏能抑制由 ADP 和胶原引起的血小板凝集, 可能是通过抑制血小板的活化，

使其减少有关凝血因子的释放而延长凝血时间.二是紫苏在体外可使血浆中 TXB2 浓度下降, 通过血小板内合成和释放 TXA2 的减少，减弱其对血小板的聚集作用而延长凝血时间.紫苏能降低血细胞压积的全血黏度,。

5. 对代谢的影响 饲喂紫苏种子油的小鼠，在颈周围产生病灶性脱毛, 而且在同样部位有皮肤损伤.紫苏油 0.35ml/kg

6. 其他作用 紫苏中多种成分均有药理活性，对豚鼠离体气管有松弛作用, 对丙烯醛或枸橼酸引起的咳嗽有明显的镇咳作用，尚有祛痰和平喘作用.

紫苏能促进消化液分泌, 增强胃肠蠕动.紫苏酮作为紫苏叶中促进小肠蠕动的有效成分，

它可能是通过兴奋小肠环状肌而促进肠内容物通过小肠.

紫苏叶的乙醚提取物能增强脾细胞的免疫功能, 而乙醇提取物和紫苏醛有免疫抑制作用.

紫苏粉提取物在油-水乳剂系统中有明显的抗氧化作用.苏叶对放射性皮肤损害有保护作用.紫苏梗能激发动物子宫内膜酶活性增长.

紫苏的临床应用：

1、用于感冒风寒：紫苏能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用;如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。

2、用于胸闷、呕恶等症：紫苏用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。

3、本品有能行气安胎，常配砂仁、陈皮同用，治疗妊娠恶阻、胎动不安。

4、用于食鱼蟹后引起的吐泻腹痛：紫苏辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。