蒸鸡蛋羹有哪些好吃的做法推荐

发布时间:2016-12-09 17:26

好吃的蒸鸡蛋羹在打鸡蛋的时候不要转圈打,横向或者纵向打,这样才能将鸡蛋充分打散。蒸之前一定要过滤鸡蛋液,将气泡过滤出去。你喜欢吃蒸鸡蛋羹吗?你知道蒸鸡蛋羹要怎么做吗?现在就由小编来跟大家分享一下蒸鸡蛋羹的好吃做法有哪些?

蒸鸡蛋羹的好吃做法一

蒸鸡蛋羹的材料

原料:鸡蛋3只 香菇20克 胡萝卜一根 火腿50克 番茄一只 袖珍菇 、青豆、 玉米少许

调料:盐 胡椒粉 淀粉

蒸鸡蛋羹的做法

1)豆腐、番茄都切小丁,袖珍菇切小粒,胡萝卜切小丁 香菇切丝备好

2)炉具预热好,下火腿青豆等煸炒。

3)然后加水,放入食材煮制10分钟成熟后调味,水淀粉勾芡即可。

蒸鸡蛋羹有哪些好吃的做法推荐

蒸鸡蛋羹的好吃做法二

蒸鸡蛋羹的材料

鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml)

蒸鸡蛋羹的做法

1)鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。

2)加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。

3)用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝。

4)盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可。出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油。

蒸鸡蛋羹的好吃做法三

蒸鸡蛋羹的材料

主料:鸡蛋200克,调料:盐2克,白砂糖2克

蒸鸡蛋羹的做法

1.将盆中注入清水,把鸡蛋打入搅匀,放入蒸锅中蒸15分钟取出;

2.将锅置于旺火上,放入清水,加入白糖、精盐烧制;

3.待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。

蒸鸡蛋羹的好吃做法四

蒸鸡蛋羹的材料

鸡蛋4个,生抽,葱

蒸鸡蛋羹的做法

1、鸡蛋打散。

2、在打散的鸡蛋里倒入温水。水的用量大概为鸡蛋体积的1/2-1的用量。

3、放在蒸锅里大火烧开。有热气了,开锅盖,放出蒸汽,然后盖上,改成中小火。

4、蒸8-10分钟即可。可以透过盖子观察,看到鸡蛋凝固了即可。

5、在蒸鸡蛋的时候,用热油炒熟切碎的大葱,备用。

6、把炒熟的大葱撒到鸡蛋羹上,撒上生抽即可食用。

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