“凉拌花生米,是道很好的下酒菜,家里来了客人可以做一份,既简单又好吃哈。”凉拌水煮花生怎么做呢?本文是小编整理的凉拌水煮花生的做法资料，仅供参考。

凉拌水煮花生的成品图

做凉拌水煮花生的食材

做凉拌水煮花生的步骤

1.食材图。

2.将花生仁提前泡好，胡萝卜和辣椒切块。

3.将卤料放入锅中，加入食盐、水和花生仁。

4.煮15-20分钟后，关火浸泡。

5.将胡萝卜和辣椒焯水。

6.焯好水的蔬菜，放入冷水中冰一下。

7.将蔬菜控水后放入凉拌盆中，加入芝麻油和少许食盐。

8.捞出煮好的花生，与蔬菜拌匀食用。小贴士1.青椒也可以不过水焯，直接凉拌。

2.花生仁不必煮太久，保持脆脆的口感。

3.如果家中卤料不全，可只用花椒和大茴调味。