芋头是一种很好的碱性食物。你想自己动手做好吃的芋头糕吗?那么，现在小编就来分享水晶芋头糕的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

水晶芋头糕的食材准备

主料

芋头

900g

糯米粉

300g

红薯粉

150g

辅料

油

适量

盐

适量

水

1杯

水晶芋头糕的具体做法步骤

1.芋头洗净，切丝

2.加入调料拌匀后，慢慢加入糯米粉和红薯粉

3.调匀

4.蒸盘上抹少许色拉油

5.把拌好的芋头丝糊倒进去抹平

6.大火蒸40分钟

7.放凉

8.电饼铛放适量油

9.把蒸好的芋头块摆在上面煎至外皮变焦即可

芋头的食用

1、最佳食法

芋头食用方法很多。煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃;芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。

2、生食宜忌

芋头生食有小毒热食不宜过多，易引起闷气或胃肠积滞。

3、适宜人群

一般人群均可食用。

1、特别适合身体虚弱者食用;

2、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

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