萝卜以前就被老百姓称作为小人参,是因为它的养生功效是很好的,现在这个季节就是需要滋补身体,萝卜就是个物美价廉的选择.朋友们想知道萝卜的做法及萝卜怎么做好吃吗?下面是小编整理的一些菜谱萝卜的做法方法，希望对大家有所帮助!

菜谱萝卜的做法具体如下：

一、萝卜丝早餐饼的做法：

原料：萝卜、鸡蛋、面粉

做法：

1、把萝卜洗净后擦成丝，放入碗中备用;

2、打1-2个鸡蛋进去，搅拌均匀，再加入生抽、盐、少量胡椒粉;

3、再放适量的面粉，葱花儿，搅拌均匀;

4、电饼档放少量油，将搅拌好的面糊摊成饼状;

5、两面煎熟即可。

二、清蒸萝卜丸子的做法：

原料：萝卜、瘦肉沫、淀粉

做法：

1、萝卜洗净后擦成丝，然后焯水;

2、挤干水分备用;

3、往萝卜中加入瘦肉、盐、酱油、胡椒粉、淀粉、蒜苗;

4、静置三十分钟左右;

5、制成丸子，放蒸笼里蒸十五分钟即可。

三、萝卜红烧肉的做法：

原料：萝卜、五花肉、生姜、大葱、调料

做法：

1、把肉切成麻将块大小，焯水，冲净血沫备用;

2、萝卜切成滚刀块;

3、炒锅中加油，放适量糖，炒至焦黄色，加肉块、花椒、生姜、大葱进去翻炒;

4、放入味极鲜，稍微加点老抽上个色改大火翻炒;

5、加水没过肉块，小火炖一个小时左右;

6、放入萝卜和盐，大火再烧十五分钟;

7、加入鸡精收汁，即可。

四、萝卜虾皮蒸饺的做法：

原料：萝卜、粉条、虾皮

做法：

1、把面和好，放在盆里醒着，粉条泡好，备用;

2、再把萝卜洗净擦成丝，焯水，加上粉条，然后放案板上剁碎;

3、再将葱，姜，剁成碎沫，放到剁好的萝卜丝和粉条碎里。里面同时放入虾皮儿，盐，酱油，胡椒粉，拌成馅料。

4、这时面也醒好了，就可以包饺子了;

5、包好后，锅里加水，待煮开后，把饺子放到蒸笼上，蒸十五分钟左右就好啦!

五、虾仁双丝汤的做法：

原料：虾仁、萝卜、粉丝

做法：

1、萝卜洗净擦成丝，粉丝用温水泡好，备用;

2、将虾洗净，去头去壳，挑去沙线;

3、待炒锅内油热后，放入虾头和虾壳，加入姜丝煸炒，然后加料酒，煸炒5分钟;

4、加入一大碗水，大火煮开后，再小火煮十五分钟;

5、捞出虾头和虾壳，加入萝卜丝，煮开2分钟;

6、放入粉丝和虾仁，大火煮5分钟;

7、加入盐、胡椒粉、葱花儿即可。