海参还含有超氧化物歧化酶(SOD)、必须微量元素硒、锌等对人体内自由基有很强清除作用。海参鸡汤应该要怎么做呢?现在，小编来告诉你海参鸡汤的做法步骤。

海参鸡汤的食材准备

主料

鸡腿

3只

泡发海参

3个

辅料

红枣

8个

姜

1块

薏米

1把

小葱

2根

盐

适量

海参鸡汤的具体做法步骤

1.准备好所需要的材料，海参是提前泡发好的

2.红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用

3.鸡腿斩小块

4.把鸡腿肉焯水去下异味

5.把除海参外的所有食材都丢入电饭煲中，一次性加入适量的清水

6.选择煲汤40分钟

7.把海参切段，放入鸡汤中继续煲20分钟

8.最后放葱花和盐提味即可

9.这道汤真的是营养、鲜美度加倍呢，一家人都很喜欢。

海参的食用禁忌

禁忌一：每天不能超过一只

每天一只海参的食补方法是比较适合体质虚弱的人。对于健康人群，特别是气候比较干燥的地方，食用过量的海参会引起“上火”。长期食用海参，切记每天不要超过一只。

禁忌二：不宜与含鞣酸水果同食

海参不能与柿子、葡萄、石榴、山楂等酸性水果或食物一同食用，防止海参中含有的鞣酸导致蛋白凝固，从而影响消化吸收。

禁忌三：春季应少食海参

春季是容易上火的季节，特别是北方和内陆春季气候比较干燥，所以在食用海参时候要适当减少。

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