春天总会有上火的症状，比如长痘痘、口舌生疮等，很多人都不知道该怎么消除这种症状。那么春季应该喝什么汤来进行下火呢?跟着小编一起来看看吧。

春季下火汤

苦瓜瘦肉汤

用料：苦瓜半根、猪瘦肉三两、香油、食用油酌量。

做法：先把苦瓜洗干净之后在去核，这样可使苦瓜吃起来不会那么苦，接着把猪瘦肉切成片状，然后加适量的清水，先把苦瓜放到烧开的水中滚一下，然后将猪瘦肉也一起放下去，等肉熟了加点调味品就可以了。

苦瓜瘦肉汤的做法非常的简单，适合上班族，其具有清热降火、清肝明目等作用。

莲子萝卜汤

用料：萝卜500克、莲子50克、芡实20克、猪排骨800克。

做法：把所有的材料都洗干净，将萝卜去皮切成大块，然后将莲子、芡实等放到清水中浸泡。接着把猪排骨先放到水中煮开，去掉血水，再将所有的材料都放到锅中煲两个小时，等肉烂了加点香油、葱花、食用盐进行调味就行了。

此汤具有去火去、滋阴润燥等功效，而且老少皆宜，最适合大众喝了。

雪梨瘦肉汤

用料：雪梨、苹果各一个、无花果2个、南北杏各38克、猪瘦肉300克，清水适量。

做法：将所有的材料洗干净，去皮，将雪梨和苹果切成块状，将猪肉也切成片状，接着将所有的材料都放到水中用大火煮半个小时，在改小火煮1个小时，出锅前加点食用盐进行调味就可了。

雪梨瘦肉汤的营养丰富，而且其中的脂肪含量特别少，最适合怕上火，又想美容养颜的女性经常食用了。

豆腐鱼头汤

材料：鱼头1个、香菜6棵、豆腐2大块、姜片4片。适量的盐、水。

做法：

1、鱼头斩开两边，洗干净后沥干水分。香菜去头洗干净。

2、热油锅，放进姜片爆香，放进鱼头煎至两面金黄。

3、倒进开水，大火烧开，中火煮20分钟，汤呈奶白色。

4、豆腐切成厚块，然后和香菜一起放进汤里，煮10分钟，放盐调味即可。

效用：豆腐，泻火解毒、生津润燥、补中益气。有利于肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀。

春季下火饮品

1、桃花:美容养颜

桃花是很多朋友们的喜爱之花,我们把它比作是三月的花仙子,它的药用价值和美容养颜的功效是不要否认的。桃花的药用价值甚至在藏医、苗医等少数民族药典中亦有记载。现代研究证实,桃花有助疏通经络、改善血液循环,促进皮肤营养供给,滋润皮肤,非常适合女性饮用。推荐一款“桃花红糖饮”:取桃花干3克,红糖10克,加温水200毫升左右,能够养血活血。但桃花的活血作用较强,孕妇和月经量过多的女性不建议食用,便稀者也不适宜。

2、玫瑰花:疏肝解郁

生活中喝玫瑰花茶的朋友们不少,想必大家都是看重了玫瑰花的疏肝解郁的功效,因为春天天气干燥,我们最易出现肝气郁结的情况了。《本草正文》记载:“玫瑰花,清而不浊,和而不猛,柔肝醒胃,疏气活血,宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊。”不仅如此,玫瑰中富含维生素C,可以抗氧化,改善皮肤老化,还可制作各类茶点,比如玫瑰膏、玫瑰果脯、玫瑰饼等。推荐一款“蜂蜜玫瑰花茶饮”:取玫瑰干3朵,蜂蜜1~2勺,加枸杞5克,可以滋肝养颜,理气静心。但和桃花一样,经期不建议喝。

3、茉莉花:芳香醒脑

茉莉花花在我们生活当中也是极为常见的一种茶,它有去寒邪、理气郁的作用,现在正是我们喝茉莉花茶的最佳季节。茉莉花含有儿茶素、维生素C、茶多酚、芳香油等多种化合物。茉莉口感清香,能够提神醒脑,非常适合春季感觉困乏的人群饮用。不妨来一款“茉莉花柠檬茶”:取柠檬半个,挤出汁液,茉莉花干3～5克,加入热水冲泡。这款茶饮能够消除头脑晕胀感,祛除体内湿气,保湿抗衰老。

4、红枣粥:

材料:红枣、粳米、精盐红枣与粳米一起放入锅中,加入适量水熬煮。作用:红枣具有良好的补益作用,对儿童的生长发育有很大益处。特别是其性平和,能养血安神,适用于久病体虚、脾胃功能虚弱者服用。

5、萝卜粳米粥:

材料:白萝卜,粳米,生姜丝,猪油,精盐,加适量水,熬煮成粥。作用:萝卜粳米粥具有消食利气,宽中止渴的作用,适合因素食肥甘、厚味较多而消化力较弱的患者食用。

春季下火注意事项

1、脾胃虚寒之人不适宜吃“苦”,因为中医学认为,脾主运化,喜燥恶湿,中医的脾包含了西医消化系统大部分功能,并与体液代谢等有关。而苦寒的东西都易伤脾胃,影响脾胃的运化功能。故如果人体脾胃虚寒,好拉肚子,四肢很消瘦,体质很弱,这时就不能够大量地食用苦寒食物。

2、小孩子应适当与“苦”保持距离。中医学指出,有的小孩子心火是比较旺的,但由于其体质稚嫩,因此不宜过度用药。一般降火,喝普通的绿豆汤、百合汤、菊花茶即可。

3、针对老年人群,中医学建议应根据具体情况来区别对待。即需结合心火强弱与体质好坏等多方面情况来综合治疗。

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