白萝卜羊肉汤的好吃做法介绍

发布时间:2016-12-09 14:09

羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。萝卜都有天然去腥和滋补的功效,可以使羊肉汤保持原汁原味的鲜美。你喜欢自己动手做白萝卜羊肉汤?你知道如何做出可口好吃的白萝卜羊肉汤吗?下面是小编给你精心整理白萝卜羊肉汤的好吃做法,仅供参考。

白萝卜羊肉汤的好吃做法一

白萝卜羊肉汤的材料

羊排肉,萝卜

白萝卜羊肉汤的做法

步骤1:羊排肉洗净,沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀,淹渍半小时。白萝卜洗净,去根须,切成块。

步骤2:锅内倒油烧至六成热,放入葱段煸香,放入腌渍好的羊排肉,大火翻炒过油。

步骤3:汤锅内倒适量清水,大火烧开后放入羊肉,开锅后撇去浮沫,放十几颗花椒去腥,用小火焖煮2小时。

步骤4:放入萝卜继续焖煮1小时,加盐、味精,撒点葱花即可。

白萝卜羊肉汤的好吃做法介绍

白萝卜羊肉汤的好吃做法二

白萝卜羊肉汤的材料

用料熟羊肉300克,萝卜200克,生姜、香菜、精盐、胡椒粉、醋各适量。

白萝卜羊肉汤的做法

1、熟羊肉洗净,切成2厘米见方的小块。

2、萝卜洗净,切成3厘米见方的小块。香菜洗净,切成段。

3、将羊肉、生姜、精盐放入锅内,加适量水,旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂,再放入萝卜块煮熟,加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成。

功效

此汤适宜秋季初冷时食用,可暖胃,增温,补虚壮阳,强身健体。、

白萝卜羊肉汤的好吃做法三

白萝卜羊肉汤的材料

主料:白萝卜200克,羊肉200克、紫薯面1块

配料:姜1块、葱1段、香菜2棵

调料:料酒少许、食盐少许

白萝卜羊肉汤的做法

【准备】

白萝卜去皮切薄片,葱、姜切片

【做法】

1. 羊肉洗净切片;

2. 锅中加适量水烧开,放入姜片、葱片,煮沸后放入羊肉片;

3. 再加入料酒和盐,继续小火煮;

4. 炖至羊肉六成熟,放入白萝卜片;

5. 白萝卜煮软后放入紫薯面,煮软后用筷子划散;

6. 煮熟后将面盛入碗中,依次铺上白萝卜片和羊肉片;

7. 浇上煮面的汤汁;

8. 表面撒上香葱和香菜装饰即可。

白萝卜羊肉汤的小诀窍

1. 羊肉尽量切薄片,易熟,口感也好;

2. 也可用羊肉卷,口感更软,味道也不错;

3. 白萝卜尽量切薄片。

白萝卜羊肉汤的好吃做法四

白萝卜羊肉汤的材料

羊肉500克.白萝卜1个.桂皮.八角.草果.大葱.姜.山楂.白酒.盐.鸡精少许

白萝卜羊肉汤的做法

1、先将羊肉洗净切小块,放入锅里加水、姜片、大葱、白酒大火烧开后转中火煮5分钟捞出,用流水冲洗干净,沥干水备用。

2、萝卜去皮切粗条。

3、炒锅放油五成热,放入桂皮、八角、草果、大葱、姜炒香。

4、再放入焯好的羊肉煸炒出油。

5、再一起倒入高压锅,加山楂、开水、白酒上汽后压30分钟。

6、开盖加入萝卜,盖上盖(不用压气阀)煮10分钟,放少许盐、鸡精调味,撒香葱即可。

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