番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。你了解西红柿炒鸡蛋汤要怎么做才好吃吗?接下来，小编跟你分享西红柿炒鸡蛋汤的图解做法。

西红柿炒鸡蛋汤的食材准备

主料

西红柿

2个

鸡蛋

1个

辅料

葱

适量

油

适量

开水

适量

西红柿炒鸡蛋汤的具体做法步骤

1.把西红柿切成片。

2.把葱切碎。

3.碗中放入鸡蛋，搅散。

4.锅烧热入油放入葱炸香。

5.倒入西红杭炒一炒。

6.倒入开水烧。

7.烧开淋入鸡蛋烧开后入味精、盐出锅。

西红柿的功效食谱

牙龈出血：西红柿代水果吃，每日吃4个(约250克)，连服2周以上见效。

高温中暑：西红柿200克洗净切片，煎汤代茶，冷热均可。

高血压、眼底出血：每日早晨空腹生吃鲜西红柿2个，半个月为1疗程。

高血压、慢性肝炎：鲜西红柿250克，洗净切块;牛肉100克切成薄片，少许油、盐、糖调味同煮佐膳。每日1次。

体弱血虚、营养不良、眩晕：西红柿100克，猪肝100克，粳米100克，生姜3片。先将猪肝洗净切片，用盐、酱油、生粉、米酒搅匀;西红柿洗净，切开;生姜洗净，去皮，切丝;粳米洗净放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟，放入西红柿，生姜，煮10分钟，再放入猪肝，煮沸几分钟至猪肝刚熟，调味佐膳。

热病伤津、咽干、暑热烦渴：西红柿250克，草鱼肉200克，豆腐适量，发菜1撮，葱1根。先将草鱼肉洗净，干水后剁烂，调味加入发菜，葱花搅匀，做成鱼丸。把豆腐放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，放入西红柿，再煮沸后，放入鱼丸煮熟，调味佐膳。

胃溃疡病：西红柿汁150毫升，土豆汁150毫升，混合服下，早晚各1次。

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