红梅珠香是是汉族一道名肴，红梅珠香又该怎么做呢?红梅珠香的做法又有哪些呢?下面是小编精心为你们整理的关于红梅珠香的做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢!

红梅珠香的做法

鸽蛋24个、大对虾24只、肥肉100克、鸡蛋5个(取蛋清)、火腿50克、水发口蘑50克、干贝50克、海米25克、青豌豆50克、猪油20克、鸡油25克、番茄酱120克、味精10克、淀粉28克、精盐适量。

1、鲍片大成1厘米的圆片。鸡脯肉加盐、姜水、绍酒、蛋清，制成鸡泥。鸽蛋煮熟去皮一切两半。

2、鲍片平放盘中抹上一层鸡泥，再把半个鸽蛋镶在上面用刀抹平。胡萝卜皮、黄瓜皮用刀戳出小圆粒，镶在鸽蛋四周蒸熟，装在盘子四周淋上米汤芡。

3、大虾肉去虾线，从中间和两侧各片三刀。炒勺放底油姜丝略煸出香味，放入虾球煸透取出。

4、炒勺再上火加底油放入番茄酱、白糖、醋、绍酒、炒透，淋入淀粉，放入煸透的虾球，淋入食用油装在盘子中间即可。

红梅珠香的食用功效

1、养颜护肤

能增强皮肤的抗损伤能力。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用还可能治愈疾病，会使人精力旺盛、容光焕发、皮肤艳丽。

2、补肾益气

补肾、益精气、助阳提神、治阳萎。

3、养肝

可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

4、清热去火

能清心泻火、清热除烦、消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

5、解毒

清理身体内长期淤积的毒素增进身体健康。

6、增强人体免疫力

能增强人体的免疫力和性功能、补肾壮阳、抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

7、预防动脉硬化

保护心血管系统”减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉有利于预防高血压及心肌梗死。

8、缓解神经衰弱

治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。能为大脑提供营养，能使人长时间保持精力集中。

红梅珠香的由来

相传清朝康熙皇帝的第四个儿子胤禛小时候是个很淘气的孩子。有一次他背着父王与自己的几个朋友出外远游。一日，他们来到一条江边。突然下起倾盆大雨，而且一连数日下个不停。河水猛涨冲散了胤禛和他的朋友。他在河水中泡了一天一夜，好不容易挣扎着爬到一棵树上。这时前面跑来一位漂亮的姑娘，奋不顾身地跳入水中拼力将他救上岸，背到自己家中。此时从里屋走出一位老人，他对胤禛说：“孩子你刚才太危险了，怎么一个人跑这么远?”胤禛对老人和姑娘说出了事情的原委，并问这是什么地方是谁救了他。老人说：我们这个地方叫半凤坡，几乎年年发大水。我姓冯那是我女儿艳珠是她跳进水中将你救起的，她水性很好、心肠也很好。由于受累、受凉、受惊，胤禛病得很厉害。冯老汉和女儿精心照顾使他慢慢恢复了健康。

正当胤禛准备起身回家，冯老汉突然晕倒在地不省人事。胤禛和艳珠忙扶起他给老人倒来开水，老人睁开眼对胤禛说：“相公你是个好人，定是江湖好汉，我怕是不行了，我死后我的女儿无依无靠我就将她托付给你了，不知你意下如何?”胤禛说：“老人家你尽管放心，你们二人的救命之恩我定当涌泉相报，这件事就包在我身上了。”不久老人就去世了。胤禛与艳珠安葬了老人，并双双拜了天地，胤禛在这里住了半年之久。后来洪水退了。一日胤禛对艳珠说：“我外出时间太长，家中父母肯定挂念在心，我想先回去日后再来接你。”艳珠同意了。但她在含泪相送时对胤禛说：“我已有身孕了，将来生了孩子叫什么名字?”胤禛说：“如是男孩取名红梅，如是女孩就叫珠香。”