凉拌海带丝的做法是什么

发布时间:2016-11-30 11:27

海带属食用褐藻类,是我国人工养殖的主要海藻之一,产量位居世界第一。海带营养丰富,那么,朋友们想知道凉拌海带丝怎么做吗?下面小编就为大家介绍凉拌海带丝的做法。

1. 海带洗净、切丝(偷懒的办法是买袋装切好滴),用开水煮熟,我一般煮5-7分钟,看个人口味啦,喜欢更脆一点可以少煮一会儿

2. 老姜切末

3. 加入蒜末,姜蒜比例:3~4:1

4. 加香醋、酱油、麻油、砂糖,调匀后微波高火10秒,让砂糖融化

5. 加入剁椒酱,多少按口味来哈

6. 调料倒入沥干水的海带丝

7. 拌匀即可!

凉拌海带丝的做法是什么

拌海带丝

海带中药属性

入药部位

为大叶藻科植物大叶藻的全草。

性味归经

【性味】咸,寒。

【归经】膀胱经。

用法用量

内服:煎汤,5~10g;或入丸、散。

禁/宜人群

患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

炮制方法

拣去杂质,清水漂净,切成宽丝,晾干。

地理分布

分布在热带和温带海域沿岸的浅海,往往沿着潮下带形成海上草场,具有重要生态作用,特别是热带海洋尤为突出。

正海草是南中国海重要生态系统之一,全球五十多种海草中,南中国海就分布了二十多种。海草在海洋生态环境中的作用非常重要,如改善了水的透明度,控制浅水水质;许多动物的直接食物来源;为许多动物种类提供了重要的栖息地

海带主要价值

由于海草场水沃浪轻,浮游生物多,适宜小虾、小鱼生长、繁殖。大叶藻、虾形藻是建筑业用作保温、隔音的好材料。[5]

抗癌药理

海草中所含的藻胶酸能与实验小鼠体内的放射性物质锶、镉结合,成为不溶解的化合物,有预防白血病的作用。本品所含多糖对胃癌细胞有抑制作用。

抗癌应用

1. 治疗腮腺混合瘤 海草15g,水煎服,每日1剂,可连服6个月。《抗癌食物中药》

2. 治疗胃癌 海草、灵芝、薏苡仁、海藻、半枝莲、天门冬、夏枯草、白僵蚕、仙鹤草、当归各20g,蟾皮、天龙各5g,九香虫、姜半夏各10g,太子参60g,水煎服。

海草根系发达,有利于抵御风浪对近岸底质的侵蚀,对海洋底栖生物具有保护作用。同时,通过光合作用,它能吸收二氧化碳,释放氧气溶 于水体,对溶解氧起到补充作用,改善渔业环境。海草场保护生物群落的作用不可忽视。

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