土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。你想自己动手做土豆丝吗?今天，小编为大家推荐土豆丝的做法。

制作土豆丝需要准备的材料

主料

土豆丝

600g

青椒

适量

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

土豆丝烹饪过程中的步骤图

1.土豆切丝，凉水浸泡10分钟捞出

2.青椒切条

3.锅中加油，放入姜丝、葱花爆香入青红椒炒出辣味

4.加入土豆丝

5.大火翻炒3分钟土豆丝熟了即可

土豆丝的营养功效

1、减肥

土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

2、美容护肤

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

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