女性冬季进补养生汤
民间素有“今冬进补,明年打虎”的说法,因此对于平时素体违合的女性,冬季更可常进补汤。下面小编给大家介绍女性冬季进补养生汤,希望对你有用!
6款女性冬季进补养生汤
1、竹荪银耳汤
材料:竹荪1克、银耳10克、鸡蛋、精盐、味精适量。
做法:竹荪加工洗净,银耳用水泡发洗净去蒂,鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中加水煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹荪、银耳,用文火烧10分钟,加细盐''味精调味,佐餐食用。
特点:汤汁清亮,竹荪松脆,银耳细糯。
2、杜仲炖鸡:
用料:嫩母鸡一只,杜仲20克,生姜5片。制法:把鸡洗净,摘去油脂,放在炖锅里加清水250克,放入杜仲、姜片,炖时加盖,隔水文火 炖4小时后调味服用。
特点:补而不燥,适用于老年多病、气血虚弱、腰酸肢冷及妇女产后虚弱等。
3、火腿炖双鸽:
用料 :乳鸽(大)2只,金华火腿75克,香菇50克,瘦猪肉150克,生姜5片,黄酒、精盐适量。
制法:将乳鸽洗净,与瘦肉同放沸水内烫一下,放入炖锅内,加入火腿、姜片、黄酒及沸水1000克,加盖,隔水文火炖3小时左右。香菇洗净,用温水浸泡30分钟,剪去菇蒂放入炖器内,加鲜汤250克,用大火炖30分钟,用精盐调味后食用。
特点:香味浓郁,营养丰富,宜作为体虚乏力及手术后病人进补用。
4、芪党参炖羊肉:
用料:羊腿肉500克,北芪、党参、姜片各25克,黑枣10颗。
制法:羊腿肉切成五大块,放入沸水锅焯一下,捞起用清水冲一下,放入炖器,生姜片铺在羊肉上。黑枣洗净去核,与北芪、党参同入炖器内,加沸水250克,加盖隔水文火炖1小时,食用时用精盐调味即可。
特点:羊肉温补,北芪、党参有补气血,驱风寒,畅血流之功效,是怕冷体弱者最合适的补品。
5、南北杏川贝炖鹧鸪:
用南北杏各4克,川贝6克,鹧鸪150克,姜片适量。
汤方分析:北杏味苦微温,南杏味甜而不苦,能止咳平喘,润肠通便,川贝味苦甘性微寒,有化痰止咳、清热散结之效,鹧鸪甘温能化痰利五脏,合而用之共奏化痰止咳之效。
制作要点:将鹧鸪宰好洗净,加姜葱飞水除去腥味,与洗净的南北杏、川贝一起放入炖盅内,加清水300毫升隔水武火炖2小时即成。
适用人群:上呼吸道感染,急、慢性气管炎,肺炎,急、慢性扁桃腺炎而见干咳或痰少而黏者,干咳无痰、咽喉痒痛而见便秘者。
6、红萝卜竹蔗煲猪腱汤:
材料:红萝卜250克,竹蔗250克,猪肉150克,蜜枣1个。
制作:用刀刮去红萝卜的表皮并洗干净,切成小段;竹蔗洗净后砍成小段;猪腱肉洗净切成粗件。然后将红萝卜、竹蔗、猪腱肉、蜜枣共同放入瓦煲内,慢火煲1~2小时,调味即可。
功效:本汤能养阴生津,滋养肌肤。
冬天女人养生食物
百合安神
冬天的时候非常干燥,人容易缺水,经常会有口干舌燥、皮肤干燥等症状,容易导致肺燥咳嗽,所以冬季可以食用百合,百合能清心安神,润肺止咳。百合当中还含有蛋白质、维生素、胡萝卜素等营养成分,食用百合还可以抑制癌细胞增生。冬季食用百合的方法有很多,可以直接与牛肉炒着吃,也可以与糯米煮成粥,在睡前食用有助安神舒眠。另外,百合还可与红枣莲子煮成羹,可与杏仁煮成粥之类病后虚弱、干咳等症状。
莲藕润燥
冬季食用莲藕同样可以消除人的烦躁不安,莲藕有着清心润燥的作用,它可以开胃清热,当中含有钙、铁等微量元素,还有植物蛋白质、维生素、淀粉等物质,能益气益血,加强人体的免疫力。莲藕的食用方法生熟皆宜,生吃时味道甘甜,清凉,可以和糯米、蜂蜜等一起蒸食,还可以与排骨炖汤食用,脾胃虚弱的人可饮用。
蜂蜜养阴
有句话说的是“朝朝盐水,晚晚蜜汤”,蜂蜜则是冬季养生的第三样宝。冬季的时候养生应注重养体内的“阴气”,冬季女性养阴的食物有很多种,如有芝麻、核桃、牛奶、糯米、花生、泥鳅、白果、红枣、梨等等,但当中最有代表性的养阴食物就是蜂蜜了。
中医上认为,蜂蜜有着养阴润燥的作用功效,可以润肺、润肠、补虚通便、解毒、养脾等,女性冬季食用蜂蜜还能养出好气色,有助缓解身体疲劳,是冬季非常好的能量补品。食用蜂蜜可以直接与温水冲服,或者是和一些鲜榨的果汁混合。可以把雪梨的核挖去,然后往里面倒入蜂蜜,再盖上然后蒸熟,适宜肺阴不足的人食用。
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