香椿炒鸡蛋的4种好吃做法

发布时间:2016-12-20 09:09

香椿含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有"助孕素"的美称,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。平时生活中你会做香椿炒鸡蛋吗?现在,小编来告诉你香椿炒鸡蛋的4种好吃做法。

香椿炒鸡蛋的4种好吃做法

香椿炒鸡蛋的好吃做法1

材料

香椿芽 鸡蛋 料酒 麻油 盐

做法

1、香椿芽洗净入沸水中焯烫捞出,清水冲洗挤掉水分切碎。

2、鸡蛋(2-3个)磕在碗中,倒料酒,少量清水打散成蛋液。

3、炒锅烧热放油,转中火倒入蛋液翻炒,放入香椿芽、盐、麻油翻炒即可。

小诀窍

香椿中亚硝酸盐含量较高,所以吃时要选嫩芽,吃前需焯烫。

香椿炒鸡蛋的好吃做法2

材料

香椿1小把,鸡蛋1个,盐0.25小匙,料酒0.25小匙,鸡精0.25小匙,老抽0.25小匙

做法

1.香椿切碎,鸡蛋打散;把切好的香椿放入打好的鸡蛋内,加少许盐、老抽、料酒拌匀;

2.上锅开火(我用的是平底不粘锅,火不能太大)等锅热时,倒入拌好的鸡蛋香椿糊,用铲子快速在锅中搅拌翻炒,待炒成碎末即可~

香椿炒鸡蛋的好吃做法3

材料

香椿150克,鸡蛋3个,油、盐适量

做法

1、鸡蛋打散,香椿焯水放冷水过凉切碎;

2、起锅热油炒鸡蛋至金黄色盛出;

3、再起锅热油煸炒香椿片刻;

4、放盐调味,加鸡蛋炒匀即可。

香椿炒鸡蛋的好吃做法4

材料

香椿、鸭蛋、老酒、盐

做法

1、把嫩香椿切末放入碗里,再打入鸭蛋,倒入老酒放入盐,搅拌均匀备用;

2、锅里倒入油热后倒入蛋液,可以煎至两面金黄,也可以炒散,自己怎么喜欢怎么来,现在是吃香椿的好时节。

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