贵阳哪家牛肉粉好吃

发布时间:2017-06-05 08:37

贵阳人喜欢吃牛肉粉,本土牛肉粉花椒要好,麻,香,要有糊辣椒,酸菜才好吃,也有一些牛肉粉用油辣椒。总之,贵阳的牛肉粉那是杠杠的。下面小编就告诉你贵阳牛肉粉哪家好吃。

贵阳哪家牛肉粉好吃

贵阳哪家牛肉粉好吃:张太金牛肉粉

在去年举办的“寻找贵阳老味道”评选中,张太金牛肉粉在经过专业美食家的评定后,成功入选贵阳老味道20强。继承了金沙百年祖传牛肉粉的制作方法的牛肉粉,虽然藏在深巷中,但已俘获了众多食客的味蕾,牛肉汤、牛肉丁和粉味道完全融于一体,值得你前去品尝一下。

地址:三桥老街路口

贵阳哪家牛肉粉好吃:黄焖牛肉粉

黄焖牛肉粉在制作上与红烧和清汤不同的是,牛肉要先下油锅炸黄,再烧焖而成,牛肉味道,嫩而不韧,醇香爽口。他家的牛肉粉辣椒有两种,一种是红油辣椒,一种是手搓的胡辣椒面,食客可以根据自己的需求任意调配,老板一般会建议先喝两口黄焖牛肉的鲜汤,再加其他的调料。

地址:花果园狮峰路

贵阳哪家牛肉粉好吃:安云董记红烧牛肉粉

安云董记红烧牛肉粉是一家老店,从1974 年开业至今,已有近四十年的历史。他家牛肉粉汤底醇厚,香浓,牛肉的鲜味不是浮于粉的表面,不管是细粉还是酸粉,入口感觉就像是和牛肉一起炖煮过一样,牛肉香完全渗透至粉里。他家牛肉粉的“精髓”是蒜香味的辣椒,就是这个自制的辣椒成就了他家的标志性味道。

地址:安云路(北京路派出所对面)

贵阳哪家牛肉粉好吃:花溪牛肉粉

花溪牛肉粉已成为贵州的代表性小吃,在全国都享有很高的知名度。虽然在贵阳涌现了诸多牛肉粉店,但是还是有不少食客对其经典的口感不离不弃。用黄牛肉加入各式香料熬制的浓汤,加上切片的牛肉和炖熟的牛肉丁,上桌前舀一勺子牛油,配上花溪当地的辣椒面,让你不由感叹:“还是原来的配方,还是熟悉的味道”。

地址:花溪花阁路137号

贵阳哪家牛肉粉好吃:安顺牛肉粉

用祖传秘方做出来的红烧牛肉粉,味道浓郁,他家的招牌不仅是牛肉粉本身,而是先用红烧牛肉的汤底卤制过后,再放置油锅煎炸过,浸入酱汤里入味的“虎皮鸡蛋”,鸡蛋外皮焦脆,有嚼劲,蛋核软且特别的入味。有很多食客都是奔着这个秘制的“虎皮鸡蛋”而去的,这鸡蛋为他家的牛肉粉增色不少。

地址:位于贵阳市太平路6号1栋8号

贵阳哪家牛肉粉好吃:任姨妈牛肉粉

如果你半夜想吃牛肉粉,她家是不错的选择。开业6年,每天3大锅汤不够卖。点单碗是得到牛肉片,点加肉就再加牛肉粒,除了清汤一大勺,还会放一勺牛油。很多人是奔着牛油去的,常有熟客说油多点,一端上桌就香味扑鼻。

地址:兴关路夜市,靠电视台那段

贵阳哪家牛肉粉好吃:姜姨妈牛肉粉

回族人开的牛肉粉馆,用整根牛骨炖出来的汤,特别浓郁香醇,光喝汤都觉得大饱口福。

地址:云岩区黄金路2号A栋1房5号

贵阳哪家牛肉粉好吃:花溪王记牛肉粉

创业于1976年,已成为花溪牛肉粉的代表。他家有独特秘制的汤料,上好的本地放养黄牛肉,汤清肉香,爽滑微韧。

地址:南明区都司路77号

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