拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种汉族传统面食。平时生活中你会做拉面吗?下面是小编给大家整理拉面的家常做法。

拉面的做法(1)

材料

番茄1个，鸡蛋1个，手拉面100克，葱花适量，油，盐，生粉，鸡精，白糖适量

做法

1.材料：手拉面100克(一扎是400克，我用了约1/4)、番茄1个，鸡蛋1个

2.鸡蛋打散，放一点水一点生粉搅拌均匀，番茄洗干净后切丁

3.锅里水开后，放入面条，放油放盐大火煮开后，转中火煮3~5分钟后盛起

4.热油锅，倒进蛋液煎至两面金黄

5.用饭铲铲碎鸡蛋

6.加入番茄翻炒，加入1汤匙白糖，加1点点盐，放2汤匙的水煮2分钟

7.把煮好的番茄鸡蛋浇在面条上面就可以啦

8.撒上葱花后，把面条与番茄鸡蛋拌匀来吃

拉面的做法(2)

材料

拉面150公克，酱油汤头500㏄，叉烧肉6片，海苔3片，葱花少许，鲣鱼酱油1大匙，盐少许

做法

1.将拉面烫熟后捞起置于碗内备用。

2.酱油汤头以中火煮滚，加入调味料调味后盛入面碗中，最后摆入叉烧肉片、海苔片、葱花即可。

拉面的做法(3)

材料

泡菜，金针蘑，青菜，韩国辣酱，火腿，洋葱，小洋葱，小葱，方便面，大豆酱，料酒，鱼露，胡椒粉，辣椒粉，酱油

做法

1.将火腿切片，泡菜切好。

2.锅内放热油，下辣白菜炒熟。

3.锅内倒清汤，加韩国辣酱，大豆酱，辣椒粉，酱油，料酒，鱼露，精盐，胡椒粉小火慢慢熬，然后下如金针菇。

4.另起一个锅，煮开水后，把火腿，青菜，拉面烫熟。

5.煮好的面放在锅内，加入汤，吃的时候加洋葱，香菜青葱即刻

拉面的做法(4)

材料

拉面，火腿，青菜，味料，汤料，水

做法

1.超市买的袋装拉面~注意看下生产日期。

2.加了一些青菜和火腿~

3.汤料，味料一起放入开水中冲调~

4.拉面和青菜煮熟后过水捞出来~

5.面很筋道，汤可是极品美味~

小诀窍

除了猪骨汤,还有牛肉的,鸡汤的,味道都很鲜美~

拉面做法相关文章：

1.日本拉面怎么做

2.北京旅游攻略:最好吃的日式拉面

3.牛肉拉面的美味做法

4.家常牛肉面的10种不同做法

5.10种好吃的家常面做法