好吃的豇豆焖面要如何做

发布时间:2016-12-11 15:36

豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。你想了解好吃美味的豇豆焖面要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的豇豆焖面要如何做?

豇豆焖面的好吃做法一

豇豆焖面的材料

豆角300克,肉200克,葱15克,姜15克,蒜15克,生抽15克,老抽15克,盐5克,糖5克

豇豆焖面的做法

1.锅中放葱末,姜末,蒜末爆香

2.肉切成肉丁倒入锅中不停的翻炒

3.加入调料和水煮10分钟

4.倒入洗净并切成段的豆角再煮3分钟5,把做好的面条慢慢地并均匀地放在豆角上盖盖,留一些汤汁,分两次中途沿锅边慢慢倒入锅中。15分钟后即可以拌匀食用

豇豆焖面的好吃做法二

豇豆焖面的材料

豆角半斤,切面3两,辣子鸡丁酱,盐,生抽,油,葱

豇豆焖面的做法

1.豆角洗净切成段微波炉高火微4分钟左右

2.锅中倒入适量的油,放入酱和葱花爆香锅底

3.下入微波至半熟的豆角大火翻炒,放入生抽,盐

4.倒入适量的开水煮沸,开水量约稍稍没过豆角为宜,也不要太多

5.然后均匀的铺上切面,盖上锅盖,小火。让蒸汽慢慢把面蒸熟。期间汤少于豆角以下可以适当添加热水,溜着锅边倒,不要倒在面上,那样就成煮面了。见面软汤少后,可以大火炒匀出锅

好吃的豇豆焖面要如何做

豇豆焖面的好吃做法三

豇豆焖面的材料

蒸面,五花肉,四季豆,葱适量,糖,老抽

豇豆焖面的做法

1.蒸面在面店都买得到,如果没有,可以把鲜面条蒸一下到半熟,这样可以有效缩短焖的时间,保持口感

2.五花肉切片,热锅凉油滑熟出锅

3.葱切斜刀,四季豆掐段。锅中放适量油爆香葱,下四季豆翻炒一会儿。四季豆变色起皱后放糖,老抽

4.放适量开水,基本没过豆角,放炒好的五花肉,加盐调味,大火烧开转小火咕嘟一会儿

5.把锅中的汤盛出一小碗,锅里还要留基本上一半的汤。(这样不会汤太多而让面直接浸泡在里面,而且盛出的汤还有重要的用处。)

6.把面条铺在锅里,加盖小火焖

7.焖的过程中,注意听锅里的声音,汤不够的时候,分两次把刚才盛出的汤沿锅边加入。(防止汤烧干糊锅(焖面最容易遇到的问题),续焖能力也增加了。)

8.两次加汤都焖的差不多了,面条也熟了。关火,把面条拌匀就可以享用啦~

豇豆焖面的好吃做法四

豇豆焖面的材料

五花肉,豆角,蒸面(买不到蒸面可用普通面条代替,回家后自己稍微上锅蒸一下即可),葱,姜,蒜,花椒,料酒,酱油,八角适量

豇豆焖面的做法

1.五花肉切片,用料酒和酱油腌10分钟

2.豆角切断儿

3.炒锅内放油,放花椒、八角、葱花、姜片和蒜片爆香

4.放肉炒到透明

5.放酱油和温水,大火煮开后转小火,炖10多分钟

6.放豆角,翻炒一下,继续炖一会

7.豆角基本上熟后

8.把面条放菜上,盖上锅盖焖一会,听到锅内有吱吱的声音时,说明汤收的差不多了,即可关火,(另外汤汁不要收的太干,那样面条就会太干了)

9.把面条与菜拌均匀即可

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