芦荟是常见的草本植物，它不仅可以当作盆栽装饰，还是极其珍贵的养生食物。芦荟的作用有哪些呢?芦荟如何食用呢?以下是小编给你整理芦荟的知识。

芦荟的作用

1.增强噬菌、解毒及清洁功能

芦荟的另一个重要作用便是显著的"噬菌"作用。机体的免疫系统通过"噬菌"作用将体内的细菌、感染物和细胞死亡后的残骸清除出去。一方面，免疫刺激剂具有噬菌作用，另一方面体内的解毒和清洁功能也具有噬菌作用。对于机体来说，细菌和细菌的残骸都是体内必须清除的毒物。体内被细菌感染并死掉的细胞对机体也是有害的，这些死亡的细胞和它体内的毒素就要通过噬菌作用清除出体内。因此，增强噬菌作用就是增强了体内解毒和清洁功能。据报道，芦荟对于一百多种慢性病都具有治疗作用。

2.减肥的作用

芦荟对女性来说是很好的美容产品，因为它富含美白植物的精华，所以还具有减肥的功效，还可以用来治疗便秘和咳嗽。

3.美容的作用

芦荟鲜叶中水的含量占芦荟鲜叶重量的99%-99.5%, 这种水是原始的天然生物水，它在美容、保健、医疗等方面有重要作用;芦荟是天然的保湿剂和收敛剂，可以使皮肤保持湿润和弹性，有防止紫外线的作用，防止皮肤红、褐斑产生。还有解除硬化、角化、改善伤痕的作用，不仅能防止小皱纹、眼袋、皮肤松弛，还能保持皮肤湿润、娇嫩，同时，还可以治疗皮肤炎症，对粉刺、雀斑、痤疮以及烫伤、刀伤、虫咬等亦有很好的疗效。对头发也同样有效，能使头发保持湿润光滑，预防脱发。

4.戒烟的作用

好烟如命的倩女俊男们，为了健康可在嘴馋时饮用最好的替代品：芦荟茶，芦荟茶不仅有助于戒烟，而且促进排便及新陈代谢，能排除体内毒素，调节内分泌，中和黑色素，提高胶原蛋白的合成机能;芦荟中所含的苹果酸、酒石酸及维生素B1、B2、B16，是使皮肤发光的主要原因。

5.保护胃黏膜作用

可以将溃疡的胃表面覆盖，保护胃粘膜不受胃酸刺激，然后对细胞产生赋活作用，使溃疡部分周围从里面长出新的组织，可作为最好的缓泻剂而受到人们的称许，可以说芦荟是治疗便秘的特效药。

芦荟的食用方法

1.苹果炖芦荟

材料：苹果500克，芦荟200克，白砂糖30克，冰糖15克。

做法：

①青苹果削皮，去核洗净，切成小块;

②芦荟去刺，去皮洗净，切成条状，撒上糖腌1小时;

③水烧开后将青苹果块、芦荟条和冰糖倒入锅中，用小火加盖炖至酥软即可。

2.芦荟解毒汤

材料：芦荟200克，瘦肉200克，海带40克，生地1两，盐少许。

做法：

①瘦肉切片后用热水汆烫，海带洗净泡软，芦荟切小方片备用。

②将1000cc的水注入锅中煮开后，放入所有材料(盐除外)，用小火炖煮1小时，起锅前再加少许盐调味即可。

3.蜜糖芦荟露

材料：新鲜芦荟4-5根，黑枣5克，蜂蜜适量。

做法：

①芦荟洗净、去外皮，取出内肉备用;黑枣洗净，去核、切半。

②锅中倒入3杯水煮开，放入黑枣略煮，加入A料调匀，再加入芦荟肉续煮约10分钟即可。

4.雪耳芦荟

材料：银耳20克，芦荟125克，枸杞子，香菜各适量。冰搪，纯净水各适量。

做法：

①银耳泡发、去根，加水蒸熟。

②芦荟去皮洗净，切条，焯熟冲凉，枸杞子泡发。

③冰糖加纯净水对汁，放入银耳、芦荟、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。

使用芦荟的注意事项

1.孕妇忌服。

2.《本草经疏》：凡儿脾胃虚寒作泻及不思食者禁用。

3.有个别人对芦荟过敏，不宜使用。

4.有慢性腹泻患者也当禁用。

5.芦荟有500多个品种，但可以入药的只有十几种，可以食用的就只有几个品味。

6.芦荟有苦味，加工前应去掉绿皮，水煮3～5分钟，即可去掉苦味。

7.芦荟含有的芦荟大黄素，有泄下通便之效，会导致腹泻，故不可多吃。

8.体质虚弱者和少年儿童不要过量食用，否则容易发生过敏。

9.患有痔疮出血、鼻出血的患者也不要服用芦荟，否则会引起病情恶化。