豆角中含有大量的维生素C，能促进人体抗体的合成，并能提高人体抗病毒的功能。平时生活中你会做酸豆角炒肉末吗?下面是小编给大家整理酸豆角炒肉末的做法。

酸豆角炒肉末的材料准备

主料

酸豆角

250g

辅料

油

适量

盐

适量

辣椒

适量

肉末

100g

酸豆角炒肉末的制作过程

1.准备酸豆角

2.开水掉一下酸豆角，洗净

3.把酸豆角切粒

4.准备红青辣椒

5.热锅下油爆炒熟腌好的肉末

6.另起锅炒香红青椒

7.倒入酸豆角粒翻炒

8.最后倒入炒熟的肉末均匀，加入蚝油糖调味。

9.酸豆角粒炒肉末非常下饭。

豆角的家常做法——肉丝豆角

食材：豆角 (适量)、肉 (适量)，青椒 (适量)、葱姜蒜 (适量)

做法：

1.豆角洗净切段

2.肉切丝用淀粉抓匀，葱姜切丝、蒜切末备用

3.青椒切丝粗段

4.锅加油，肉丝下锅滑炒变色下入葱姜，加入花椒粉、料酒

5.下入豆角中火炒匀

6.豆角熟时，下入青椒炒至断生

7.加入蚝油、盐、蒜末，炒匀出锅

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