怎样做排骨又好吃又有营养

发布时间:2017-03-08 22:25

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排骨怎么做好吃?小编下面给大家带来了好吃的山药排骨汤制作教程,一起来动手试试吧~秋季干燥需要多喝汤水来润燥,春季风紧干燥,我们同样也需要温润的汤水来滋润。用肋排来炖汤喝,想来是很多家庭热衷的一种滋补方式。

食材主料:猪肋排200g山药100g

辅料:盐适量生姜适量

山药蒸排骨步骤

怎样做排骨又好吃又有营养

1.猪肋排洗净,用刀斩成麻将块大小。

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2.煮锅里倒入清水,放入肋排小火煮开。

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3.煮5分钟后,捞出肋排,用清水冲洗。

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4.把肋排再次倒入煮锅,小火煮5分钟。

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5.煮好的肋排捞出,浸泡在清水里,这样处理过的肋排清淡,口感发脆。

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6.把浸泡过的肋排码放到砂锅里,放入姜片。

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7.倒入足量的清水。

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8.砂锅上灶,小火炖制。

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9.山药去皮,洗净后切滚刀块。

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10.砂锅小火煮20分钟,倒入山药块,开小火煮。

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11.煮10分钟后,调入精盐,再煮5分钟即可。

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