常常又被称之为板栗，是干果中的佼佼者。苏东坡有诗云“老去身添腰腿病，山翁服栗旧传方，客来为说晨光晚，三咽徐收白玉浆。”一起来了解下栗子的功效与作用及食用方法吧。那么具体应该怎么做呢?下面是小编整理的一些板栗怎么做菜吃方法，希望对大家有所帮助!

板栗做菜的好吃方法如下：

板栗做菜的好吃方法之板栗烧鸡：

菜谱做法：

1.鸡腿洗干净，新鲜板栗。

2.鸡腿切小块，小葱切段，姜片，辣椒。

3.锅中倒入适量油，加1勺黄豆酱辣椒炒香。

4.倒入鸡腿肉

5.翻炒均匀加适量生抽，少许料酒，1勺白糖。

6.加入板栗翻炒盖上锅盖中火焖熟。

7.加辣椒，蒜瓣，葱花，炒均匀即可。

8.盛盘即可享用。

板栗做菜的好吃方法之开口板栗;

1.板栗放面板上，用刀切十字刀，注意不要碰到手

2.向这样就可以

3.洗净放入水中，水莫过栗子一姆指，盖上盖开锅中火煮25一30分钟

4.捞出晾稍晾可以食用

5.栗子皮即随栗子壳脱落用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：

提示，白水煮熟了栗子肉软面，可剥去壳放袋中，入冰箱冷冻用做菜非常方便的

板栗的营养价值:

1、维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

2、名医孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”腰酸软无力，主要是肾虚所造成的，栗子为肾之果，食之则能益肾。栗子能缓解因肾虚所致的腰膝酸软、四肢无力、尿频、胃寒腹泻等症。

3、生食有止血功效，可缓解吐血、衄血、便血等一切血证;生栗子捣研涂敷，可辅疗瘰疬解毒，筋骨肿痛及刀伤。

4、强壮筋骨膳食适当佐以栗子，有助于缓解腰肌劳损、腰腿部关节炎、脚气病、消化功能减退、口角炎、舌炎等症。