玉米面具有调中开胃，利水通淋，对于防癌，降胆固醇，健脑有一定功效。平时生活中你会做玉米面糕吗?下面，小编来为你介绍玉米面白面发糕的做法配方。

玉米面糕的材料准备

主料

玉米面

70g

白面

80g

辅料

枣

80g

葡萄干

30g

水

适量

酵母粉

3g

玉米面糕的制作过程

1.玉米面 白面 酵母 放入盆中 搅匀

2.用筷子边搅拌边放入水 将面和成面糊状 发酵20分钟

3.把枣 葡萄干洗好备用

4.20分钟后 面明显变大 表面有气泡出现

5.屉布打湿 平铺在锅屉上

6.把面分成两部分 一部分平铺在屉布上 再放上葡萄干

7.再把剩下的面放在上面 放上小枣继续发酵 这次发酵了40分钟

8.40分钟后 面明显变大就好了 然后开火蒸水烧开后 20分钟就可以了

9.出锅喽!

因为第一次做 面放得有点少 可能没有充分的发起来

看起来扁扁的

10.切小块食用 口感还是不错的

玉米的功效作用

1、增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

2、明目

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

3、玉米降糖

玉米中的不饱和脂肪酸含量特别高，有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米须有利尿降压、降糖作用，煎汤饮用，可作为高血压、糖尿病患者的日常饮料。

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