菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。你想知道菠菜粉丝有哪些做法吗?下面是小编给大家整理菠菜粉丝的家常做法。

菠菜粉丝的做法【1】

材料

主料：粉丝50克，猪肋条肉(五花肉)10克，菠菜25克，

调料：花生油5克，香油3克，酱油15克，玉米淀粉10克，大葱3克，姜汁5克

做法

1.将粉丝用开水泡软，菠菜切段，五花肉切成火柴粗细。

2.锅中放油烧热，下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁，待汤开后，勾英并淋上香油，即成。

小诀窍

健康提示：

营养丰富，热病伤津，食少便秘。

菠菜粉丝的做法【2】

菜谱简介 菠菜帮助消化，对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

材料

菠菜500克，粉丝50克，油、盐、鸡精适量。

做法

1、菠菜洗净焯水切段，粉丝泡开。

2、起锅热油煸炒菠菜、粉丝。

3、放半碗水焖煮1分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

小诀窍

在烹饪菠菜时最好用开水焯一下，可在一定程度上减少其草酸的破坏作用。

菠菜粉丝的做法【3】

材料

菠菜、粉丝一把

做法

1.把菠菜、粉丝分别用热水焯熟，分别过冷水后空干水份(菠菜可用手挤干水份，这样拌出来的菜才不会把调味料稀释)，粉丝及菠菜用刀横竖切几下，放便食用

2.用小火热少许油(切忌少许)，放入干辣椒和花椒，炸出香味后，把油淋入菜中

3.放盐、鸡精、山西陈醋、糖、几滴生抽、熟芝麻、香油

菠菜粉丝的做法【4】

材料

菠菜200克，粉丝50克，沙茶酱1大匙，芝麻适量，橄榄油适量

做法

1.把菠菜洗净放到开水中焯20秒钟，然后用凉水泡一下，攥干水份备用.

2.把粉丝焯水煮软，同样过一下凉水，然后沥干水份备用.

3.把处理好的菠菜和粉丝放到一起，然后加入适量的沙茶酱，放入蒜蓉，撒上芝麻，倒入少量的橄榄油拌匀，尝一下味道，如果不够咸，就放一些盐，或者再加一些沙茶酱.

小诀窍

这道菜里我放了橄榄油,主要目的是为了增加菜的口感,如果没有,可以不放,但是千万不要放香油或者辣椒油,否则会影响沙茶酱的味道!

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