栽种百合花，用百合鳞根稍干后春天播种，宜屋顶种植，北方宜选择向阳避风处，南方可栽种在略有遮荫的地方。下面是小编精心为你整理的食用百合种植的方法，一起来看看。

食用百合种植的方法

1、选地、整地。选地前茬是豆类、瓜类或蔬莱地为好，宜地势高燥、向阳，土层深厚疏松，排水良好。于栽种前深翻土壤25厘米以上，然后整细耙平作宽1.3米高畦或平畦，畦沟宽30厘米，四周开好较深的排水沟，以利排水，丘陵地带，也可采用平畦。

2、繁殖方式。栽培上主要用子鳞茎繁殖，也可用珠芽或子球繁殖。用子鳞茎繁殖时，结合采收选根系发达、个大、抱口好，有3～5个子鳞茎并大小均匀的母鳞茎作种。生产上常将大鳞茎作药用，留下的小鳞茎掰下作留种用。栽种前把子鳞茎分开，使每个子鳞茎都带有茎底盘。9月份开浅穴栽种，一般行距24～27厘米、株距17～20厘米，每亩1.2万～1.5万棵，用种量为300～350千克，生长周期1年。鳞片、珠芽或子球繁殖时需2～3年的生长发育过程，培育成种球后再移栽，2年后起收，整个生产周期为4～6年。若用种子繁殖，可在秋季9月份将种子采收后，在整好的畦内，按行距10厘米、深3厘米开浅沟，将种子均匀播入沟内，覆土盖草，第二年春季出苗后移栽。

食用百合种植的技巧

百合原为生长在我国西南与西北部山野林内及草丛中的短日照植物，故大多数品种性喜凉爽、湿润的半阴环境，较耐寒冷。在富含腐殖质的肥沃砂质和排水良好的土壤中生长茂盛，鳞茎发达，花色艳丽。而卷丹百合则性喜温暖、干燥的气候条件，也较耐日光照射。百合适宜氮肥，以豆饼、菜饼，农家堆肥和氮、磷百合花田、钾复合肥为最好。在百合的生长期要勤松土、除草，结合浇水施肥进行中耕。一般在生长期施稀释液肥2—3 次，以促其株苗生长发育。将近孕蕾开花时，施1—2 次磷、钾肥，以保证株苗在孕蕾和开花期有充足营养，不仅可使花朵硕大，色鲜，并可促进球茎的发育。大面积栽植，要注意通风透气和适当遮阴，若小面积栽植或盆栽，对花多而枝秆纤细柔弱的观赏品种要设立支架，以防花枝折断。百合虽病虫害较少，但也要注意防治。

栽种百合花，北方宜选择向阳避风处，南方可栽种在略有遮荫的地方。种植时间以8-9月为宜。种前一个月施足基肥，并深翻土壤，可用堆肥和草木灰作基肥。栽种宜较深(一般深度为鳞茎直径的3-4倍)，以利根茎吸收养分。北方如栽种太浅，冬季易受冻害，并会影响根须和小鳞茎的生长。生长期间不宜中耕除草，以免损伤根茎。若有条件，可在种植地面撒一些碎木屑作土壤覆盖。这样，既可防止杂草生长，又可保墒和降低土壤湿度，以利鳞茎发育。

食用百合种植的要求

香水百合实际上并不是百合的品种名称，现在市面上主要是麝香百合、东方百合、亚洲百合三种。除亚洲百合香味较淡以外，其它两种都可以称作香水百合，以麝香百合主为主(常见的白色大花型)。百合从种球到开花，大约需要120至150天左右，春播秋收，秋播春收，夏季和冬季温度不适合百合生长，所以会有休眠期，在15-25度之间生长较快。麝香百合能在30度下生长良好。亚洲百合栽培周期在12-16周，部分适合冬春和初夏种植，部分能全年栽培。

东方百合栽培周期在12-16周，少数需要20周，部分品种适合初夏和秋季种植，有30多个品种适合全年栽培。麝香百合栽培周期14-18周，比上两种较长，耐高温也强一些。少数品种能全年栽培。如果是家庭种植，温度很难控制，一般选择早春种植，初夏见花。如果是用百合的鳞片插活，需要培养3-4年才能开花，如用小鳞茎培养，1-2年可开花。