白菜素馅包子的做法

发布时间:2017-01-12 16:02

小白菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。美味的小白菜素馅包子应该要怎么做呢?接下来,小编跟你分享小白菜素馅包子的做法。

小白菜素馅包子的食材准备

主料

小白菜

500g

鸡蛋

3个

木耳

60g

辅料

适量

适量

粉条

适量

虾皮

适量

饺子馅料

适量

面粉

适量

酵母

适量

适量

适量

小白菜素馅包子的具体做法步骤

白菜素馅包子的做法

1.准备面粉和酵母

白菜素馅包子的做法

2.酵母用温水化开

白菜素馅包子的做法

3.先将面粉加入酵母用温水和好,揉面,面揉好后,放入面盆,饧45分钟至1小时

白菜素馅包子的做法

4.小白菜洗干净用开水烫一下

白菜素馅包子的做法

5.沥干水分,剁碎

白菜素馅包子的做法

6.木耳泡发洗干净剁碎

白菜素馅包子的做法

7.粉条也泡发剁碎

白菜素馅包子的做法

8.准备适量虾皮

白菜素馅包子的做法

9.鸡蛋打散炒成鸡蛋碎

白菜素馅包子的做法

10.把以上材料放在一起,加盐、饺子馅料,油、葱姜末调拌均匀

白菜素馅包子的做法

11.面团发成原来的两倍大,成蜂窝状就可以了

白菜素馅包子的做法

12.将饧好的面团搓成长条,揪成小剂子

白菜素馅包子的做法

13.将小剂子擀成包子皮

白菜素馅包子的做法

14.放入入馅料

白菜素馅包子的做法

15.一只手按着馅,一只手往内捏褶,最后合口处用力捏住就好了

白菜素馅包子的做法

16.包好的菜包醒十分钟左右,蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了

白菜素馅包子的做法

17.香喷喷的菜包子就好了

小白菜的营养价值

小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。

小白菜所含的钙是大白菜的2倍,含维生素C约是大白菜的3倍多,含有的胡萝卜素是大白菜的74倍,小白菜所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。

小白菜性平,味甘,具有解热除烦、利水散结、健胃通肠、行气祛淤等功效,适用于消渴、心烦、肺热咳嗽、食少便秘、丹毒漆疮等症,并有一定的减肥与防癌作用。

小白菜与香菇、蘑菇、笋合称"植物四宝"。

小白菜性喜冷凉,又较耐低温和高温,几乎一年到头都可种植、上市,所以是人们经常食用的一种普通蔬菜。其营养价值和食疗功效都非常多。

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