每日吃3～5根香蕉，对高血压及心脑血管疾病的患者有益。好吃的香蕉卷应该要怎么做呢?下面，小编来为你介绍香蕉蛋糕卷的好吃做法。

香蕉蛋糕卷的材料准备

主料

香蕉

100g

鸡蛋

5只

低筋面粉

80g

辅料

细砂糖

30g

牛奶

30g

色拉油

40g

柠檬汁

适量

玉米淀粉

10g

香蕉蛋糕卷的制作过程

1.香蕉加入几滴柠檬汁，捣成泥

2.加入牛奶跟色拉油拌匀

3.筛入低筋面粉、玉米淀粉，拌匀

4.蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入面糊中搅拌均匀

5.蛋白中加入细砂糖跟几滴柠檬汁用电动打蛋器打发至湿性发泡

6.取三分之一蛋白放入蛋黄中拌匀

7.再将蛋黄全部倒入上下的蛋白中拌匀

8.拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中，用刮刀刮平

9.放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度烤15~20分钟左右

10.烤好的蛋糕取出后倒扣，撕去面上的锡纸，待稍温热后卷起即可

香蕉的简介

芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物，又指其果实，热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆;叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5公尺(10～11.5尺)，宽65公分(26寸)，10～20枚簇生茎顶。穗状花序大，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色;果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。

香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。

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