婴幼儿1周岁以后,乳牙渐渐出齐,消化、咀嚼能力增强,饮食已从过去以乳类为主,逐渐过渡为以谷类、肉、蛋、蔬菜为主。下面是小编为你精心整理的一周岁婴幼儿健康食谱，希望对你有帮助!

一周岁婴幼儿健康食谱：西红柿鸡蛋什锦面

材料：

鸡蛋1个，面条50克，西红柿半个，干黄花菜5克，植物油、盐各少许。

西红柿鸡蛋什锦面的做法：

1、将黄花莱用温水泡软，择洗干净，切成小段;西红柿洗净，用开水烫一下，去皮、去籽，切成碎末;鸡蛋磕入碗里，搅成蛋液。

2、锅置火上，放油，烧至八成热，放入黄花菜和盐，稍微炒一下，加入西红柿末煸炒几下，再加入适量的清水，煮开。下入面条煮软，淋入蛋液，煮至鸡蛋熟即可。

黄花菜最好用清水多浸泡一会儿，并多淘洗几次，这样才能彻底去掉残留在黄花菜上的二氧化硫等有害物质，使宝宝的健康多一些保障。

一周岁婴幼儿健康食谱：豆腐香肠羹

材料：

嫩豆腐150克，香肠30克，鸡蛋1个，水淀粉、精盐、葱花各少许。

豆腐香肠羹的做法：

1、将嫩豆腐切成小方块，在开水里滚过，香肠煮熟后切成小段。

2、鸡蛋打透后倒入长方盘内，上锅蒸 熟,切成小方块。

3、锅内放水，滚开后把这些原料放入 锅内，淀粉勾芡，然后加入精盐、葱花即可。

一周岁婴幼儿健康食谱：栗子粥

材料：

栗子5个，大米50克，水适量。

栗子粥的做法：

1、将栗子用刀切开，加水烧开后取出，剥去外壳，把栗子肉切成丁块，大米淘净。

2、将大米和栗子入锅，加水适量，大火烧开后，再用小火煮至栗子酥烂，粥汤稠浓，加糖即可。

一周岁婴幼儿健康食谱：红嘴绿鹦哥丝面

原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。

做法：

·将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。

·菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎;豆腐切碎。

·放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。

一周岁婴幼儿健康食谱：虾肉肝菜什锦软面条

原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。

做法：

·将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。

·起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。

·将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。

一周岁婴幼儿健康食谱：番茄鸡蛋菜汤面

原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。

做法：

·先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。

·将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。