大家喜欢吃猪手吗?猪手能增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，那么猪手怎么做好吃呢?小编马上就告诉大家好吃的猪手做法!

花生米炖猪手的做法

材料

猪蹄1只、花生米适量、葱1根、姜1小块、盐1勺、料酒适量。

做法

1、猪蹄洗净之后将表面的毛去干净，再斩成块;

2、锅中倒入适量水，加入葱、姜、料酒，放入猪蹄煮3-5分钟后捞出;

3、将猪蹄放入清水中去除血沫和浮油，冲洗干净之后待用;

4、砂锅中加入适量水烧至微沸，放入猪蹄、葱、姜，大火煮开;

5、改成小火，盖上锅盖慢煮2小时，煮至猪蹄熟烂后取出葱姜;

6、放入花生米，加盐调味，再继续煲30分钟即可。

桔梗黄豆煲猪手的做法

用料

原材料：桔梗10克，泡好的黄豆100克，猪手200克，姜10克，奶汤1500克

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1、猪手斩件汆水，干桔梗洗净，姜切片待用。

2、净锅上火，放入奶汤、姜片、猪手、黄豆、桔梗，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

功效

桔梗克治疗痰多咳嗽、嗓音嘶哑、咽喉肿痛等不适症状。

猪手即猪蹄，富含丰富的蛋白质，尤其对产后乳少、体弱者有特别的进补功效。

爱心提示

一般人群皆可食用，但风寒者不可贪食。

猪的其他做法——茴香猪肉煎饺

材料

猪肉，茴香，葱末，姜末，色拉油，盐，面酱，五香粉

做法

1.先用温水活好面，揉成面团，放在面案上，醒着。之后准备肉馅。将猪肉(肥瘦适宜，我没放肥肉)洗净剁成肉馅(胖达令不喜欢买现成的肉馅，觉得自己剁的干净些)，放入茴香段、葱末、姜末、色拉油、盐、面酱和五香粉，用筷子朝一个方向搅匀。

2.包成饺子。摆入平底锅，倒入半油半水至饺子三分之一高度(用半油半水才能不糊又能使肉煎熟)，小火煎制15分钟左右就可以吃了。

猪的其他做法——猪肉丸

材料

猪瘦肉300g，肥猪肉100g，太白粉20g，玉米粉20g，水80㏄，葱末15g，盐5g，鸡粉8g，糖8g，胡椒粉5g，香油15㏄

做法

1.将猪瘦肉及肥猪肉分别绞成泥状备用。

2.太白粉、玉米粉、水及调味料A一起拌匀成粉浆水备用。

3.摔打搅拌作法1.的猪瘦肉泥至有黏性后，加入作法2中1/2的粉浆水，搅拌至水分被完全吸收，再加入另1/2的粉浆水继续搅拌，至水分完全吸收并有黏性，加入作法1.的肥猪肉泥、葱末及调味料B的香油一同搅拌均匀，放入冰箱冷藏约2小时，待水分完全吸收。

4.取锅烧水至滚沸时，将作法3冷藏的猪肉泥取出，并用手挤压成一粒粒圆球状放入锅中煮，煮至猪肉丸完全浮在水面上即可。

猪的其他做法——榨菜虾干蒸猪肉

材料

猪肉250克，榨菜100克，虾干适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，清水适量

做法

1.榨菜用清水略洗后沥干水分;虾干洗净。

2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、榨菜、虾干、生油腌制2小时。

3.加入少许清水，搅拌均匀。

4.隔水蒸7分钟即可。